ランス中心部クルランシー地区にある、イタリアの心を持つフランス料理店。アルプスの両側から届く食材、自家製の料理、シャンパーニュとイタリアワインをそろえたセラー。毎日12時〜23時営業、平日はランチセット、午後はピンサを提供。

メニュー

メニューはお店のフランス語メニューから自動翻訳しています。価格はお店の表示価格です。

セットメニュー

• ランチセット月〜金のランチ：前菜＋メイン、またはメイン＋デザート（本日の前菜、牛ステーキとフライドポテト、本日の料理または季節の料理）€15.00
• お子様メニュー「バンビーノ」チキンカツ、フライドポテト、アイスクリーム、ドリンク€9.00

午後のメニュー（14時〜18時）

• ピンサベースはトマト・バジル・オレガノソースまたはクレームフレッシュ。トッピングを選択：モッツァレラ、シェーブル、スピアナータ、ハム、生ハム、ブッラータ、卵、オリーブ、アンチョビ、野菜、スモークサーモン（1品につき＋1€）€9.00
• 甘いクレープ3€から：砂糖、チョコレート、アイスクリーム€3.00
• 食事系クレープ5€から：卵、ハム、チーズ、マッシュルーム€5.00

シェア前菜

• ベビーベルチーズのフライ（4個）€7.00
• 自家製ディップミント風味のフムス、ほんのりスパイシーなタプナード、ザジキ。フォカッチャ添え€14.00
• シャルキュトリー盛り合わせパルマまたはサン・ダニエーレの生ハム、スピアナータ、トリュフハム…€13.00

前菜

• タルトゥファータのクロックムッシュ€10.00
• エビのタルタル生サーモン、赤玉ねぎ、ザクロ、リモンチェッロのジェラート€11.00
• タコ（シェフの秘密）鉄板焼きにしたタコの足、マンゴーのコンポート、ペスト・ロッソ€14.00
• フォアグラのクレームブリュレ€10.00
• 温かいシェーブルチーズのサラダサラダ、スモークベーコン、クルトン、温かいシェーブルチーズ€7.00

メイン料理

• タルトゥファータのリゾット自家製ペスト、季節の野菜。スピアナータの追加可€13.00
• フランス産牛ステーキ自家製ベアルネーズソースと本格自家製フライドポテト€13.00
• 本場のカルボナーライタリア式に卵黄で仕上げ、生クリーム不使用€14.00
• ジャンのボリュームバーガー名パン職人クリストフ・ガロワのバンズ、フランス産牛肉、レッドチェダー、オニオンコンフィ、自家製フライドポテト食べ放題€15.00
• コルドン・ルージュやわらかいチキンカツにトマトソースととろけるモッツァレラ€14.00
• ラザニア・アル・ラグー€14.00
• 彩り豊かな生サーモン生サーモンの切り身、「ルトゥール・デ・ザンド」ソース（O.ロランジェ）、バスマティライス€17.00

シェア料理（48時間前までに要予約）

• 骨付き牛リブロース1人あたりの価格。自家製ベアルネーズソース、フライドポテト食べ放題€30.00
• 豚ロースのコンフィ1人あたりの価格。アスパレンのエリック・オスピタルによるビゴール豚€25.00
• 仔羊肩肉のコンフィ1人あたりの価格€25.00
• ディジョン風ブフ・ブルギニョン1人あたりの価格€16.00
• 伝統的なポトフ1人あたりの価格€14.00
• 鶏肉のブランケット1人あたりの価格€15.00

デザート

• フォンダンショコラとろける中心とふんわりホイップクリーム€8.00
• レモンメレンゲタルト€8.00

アイスクリームパフェ

• レディアマレーナチェリー、エチオピア産ホワイトコーヒー、マダガスカル産バニラのアイス、チェリー、ラズベリーソース、ウエハースのかけらとチョコレート€9.00
• バウンティとろけるチョコレートをかけたココナッツアイス€9.00
• グストシチリア産ピスタチオ、ジャンドゥーヤチョコレート、ココナッツのアイス、ローストピスタチオ、チョコレートソース、ココナッツパウダー€9.00