Cocina francesa con alma italiana, en pleno corazón de Reims, barrio de Courlancy. Productos de ambos lados de los Alpes, platos caseros y una bodega que combina champanes y vinos italianos. Abierto todos los días de 12 h a 23 h, menú del mediodía entre semana y pinsas por la tarde.

La carta

Carta traducida automáticamente a partir de la carta francesa del restaurante; los precios son los indicados por el restaurante.

Menús

• Menú del mediodíaDe lunes a viernes al mediodía: entrante + plato o plato + postre (entrante del día, filete de ternera con patatas fritas, plato del día o plato del momento)15,00 €
• Menú infantil BambinoPollo empanado, patatas fritas, helado, bebida9,00 €

Menú de tarde (14 h - 18 h)

• PinsaBase de salsa de tomate, albahaca y orégano, o nata fresca. Ingredientes a elegir: mozzarella, queso de cabra, spianata, jamón cocido, jamón curado, burrata, huevo, aceituna, anchoas, verduras, salmón ahumado (+1 € por ingrediente)9,00 €
• Crêpe dulceDesde 3 €: azúcar, chocolate, helado3,00 €
• Crêpe saladaDesde 5 €: huevo, jamón, queso, champiñones5,00 €

Entrantes para compartir

• Babybel empanados (x4)7,00 €
• Untables caserosHummus con menta, tapenade suavemente especiada y tzatziki, con focaccia14,00 €
• Tabla de embutidosJamón de Parma o San Daniele, spianata, jamón trufado…13,00 €

Entrantes

• Croque-monsieur con tartufata10,00 €
• Tartar de gambasSalmón fresco, cebolla roja, granada, helado de limoncello11,00 €
• El pulpo (secreto del chef)Tentáculos de pulpo a la plancha, compota de mango, pesto rosso14,00 €
• Crème brûlée de foie gras10,00 €
• Ensalada de queso de cabra calienteEnsalada, taquitos de bacon ahumado, picatostes, queso de cabra caliente7,00 €

Platos principales

• Risotto con tartufataPesto casero, verduras de temporada. Suplemento de spianata posible13,00 €
• Filete de ternera francesaSalsa bearnesa casera y auténticas patatas fritas caseras13,00 €
• Pasta alla carbonara originalPreparada como en Italia, con yema de huevo, sin nata14,00 €
• La hamburguesa generosa de JeanPan del excelente Christophe Gallois, ternera francesa, cheddar rojo, cebolla confitada, patatas fritas caseras a voluntad15,00 €
• Cordon rougePollo tierno empanado con salsa de tomate y mozzarella fundida14,00 €
• Lasaña al ragù14,00 €
• Salmón fresco a todo colorRodaja de salmón fresco, salsa "Retour des Indes" (O. Roellinger), arroz basmati17,00 €

Platos para compartir (pedir con 48 h de antelación)

• Chuletón de terneraPrecio por persona. Salsa bearnesa casera, patatas fritas a voluntad30,00 €
• Costillar de cerdo confitadoPrecio por persona. Cerdo de Bigorre de Éric Ospital, directo de Hasparren25,00 €
• Paletilla de cordero confitadaPrecio por persona25,00 €
• Ternera a la borgoñona como en DijonPrecio por persona16,00 €
• Pot-au-feu tradicionalPrecio por persona14,00 €
• Blanqueta de avePrecio por persona15,00 €

Postres

• Coulant de chocolateCorazón fundente y una nube de nata montada8,00 €
• Tarta de limón con merengue8,00 €

Copas de helado

• LaaadyHelado de cereza amarena, café blanco de Etiopía y vainilla de Madagascar, cerezas, coulis de frambuesa, trocitos de barquillo y chocolate9,00 €
• BountyHelado de coco cubierto de chocolate fundido9,00 €
• GustoHelado de pistacho de Sicilia, chocolate gianduja y coco, pistachos tostados, salsa de chocolate y coco en polvo9,00 €