Una cucina francese dall'anima italiana, nel cuore di Reims, quartiere Courlancy. Prodotti da entrambi i versanti delle Alpi, piatti fatti in casa e una cantina che unisce champagne e vini italiani. Aperto tutti i giorni dalle 12 alle 23, menù pranzo in settimana e pinse il pomeriggio.

Il menu

Menu tradotto automaticamente dal menu francese del ristorante; i prezzi sono quelli indicati dal ristorante.

Menù

• Menù pranzoDal lunedì al venerdì a pranzo: antipasto + piatto o piatto + dessert (antipasto del giorno, tagliata di manzo con patatine, piatto del giorno o piatto del momento)15,00 €
• Menù BambinoPollo impanato, patatine, gelato, bibita9,00 €

Menù del pomeriggio (14-18)

• PinsaBase salsa di pomodoro, basilico e origano, oppure panna. Ingredienti a scelta: mozzarella, caprino, spianata, prosciutto cotto, prosciutto crudo, burrata, uovo, oliva, acciughe, verdure, salmone affumicato (+1 € a ingrediente)9,00 €
• Crêpe dolceDa 3 €: zucchero, cioccolato, gelato3,00 €
• Crêpe salataDa 5 €: uovo, prosciutto, formaggio, funghi5,00 €

Antipasti da condividere

• Babybel impanati (x4)7,00 €
• Creme spalmabili della casaHummus alla menta, tapenade delicatamente speziata e tzatziki, con focaccia14,00 €
• Tagliere di salumiProsciutto di Parma o San Daniele, spianata, prosciutto al tartufo…13,00 €

Antipasti

• Croque-monsieur alla tartufata10,00 €
• Tartare di gamberiSalmone fresco, cipolla rossa, melograno, gelato al limoncello11,00 €
• Il polpo (segreto dello chef)Tentacoli di polpo grigliati alla piastra, composta di mango, pesto rosso14,00 €
• Crème brûlée al foie gras10,00 €
• Insalata di caprino caldoInsalata, pancetta affumicata, crostini, caprino caldo7,00 €

Piatti principali

• Risotto alla tartufataPesto della casa, verdure di stagione. Possibile supplemento spianata13,00 €
• Tagliata di manzo franceseSalsa bernese della casa e vere patatine fritte fatte in casa13,00 €
• Pasta alla carbonara originalePreparata come in Italia, con tuorlo d'uovo, senza panna14,00 €
• Il burger generoso di JeanPane dell'ottimo Christophe Gallois, manzo francese, cheddar rosso, cipolle caramellate, patatine fatte in casa a volontà15,00 €
• Cordon rougePollo tenero impanato con salsa di pomodoro e mozzarella filante14,00 €
• Lasagne al ragù14,00 €
• Salmone fresco tutto coloreTrancio di salmone fresco, salsa "Retour des Indes" (O. Roellinger), riso basmati17,00 €

Piatti da condividere (da ordinare 48 ore prima)

• Costata di manzoPrezzo a persona. Salsa bernese della casa, patatine a volontà30,00 €
• Carré di maiale confitPrezzo a persona. Maiale di Bigorre di Éric Ospital, direttamente da Hasparren25,00 €
• Spalla d'agnello confitPrezzo a persona25,00 €
• Manzo alla borgognona come a DigionePrezzo a persona16,00 €
• Pot-au-feu tradizionalePrezzo a persona14,00 €
• Blanquette di polloPrezzo a persona15,00 €

Dessert

• Tortino al cioccolatoCuore morbido e una nuvola di panna montata8,00 €
• Crostata al limone meringata8,00 €

Coppe gelato

• LaaadyGelato all'amarena, al caffè bianco d'Etiopia e alla vaniglia del Madagascar, ciliegie, coulis di lampone, granella di cialda e cioccolato9,00 €
• BountyGelato al cocco ricoperto di cioccolato fuso9,00 €
• GustoGelato al pistacchio di Sicilia, cioccolato gianduia e cocco, pistacchi tostati, salsa al cioccolato e cocco in polvere9,00 €