Du mercredi au samedi, venez boire une bière brassée sur place ou dévorer un burger dans notre bar-restaurant & microbrasserie. Le projet du Shed restaurant, c’est une cantine maison dans un lieu atypique pour le brassage des sens.

La carte

Plat du jour et formule

• Plat du jourMidi & soir, change chaque semaine17,50 €
• Formule plat + dessertPlat du jour + dessert du jour22,00 €

Menu enfant

• Menu enfantPlat + dessert. Plat au choix : steak, oeufs au plat ou poulet pané maison ; accompagnement : frites, salade ou légumes ; dessert : 1 boule de glace au choix10,00 €

À partager ou en solo

• Frites maison double cuisson5,00 €
• Frites exxxtraCheddar, lard, oignons crispy8,50 €
• FC ShedFrites exxxtra + poulet crispy13,50 €
• Fuet à découperNature ou poivre noir ou porc et sanglier6,00 €
• Planche fromageFruits à coque / fruits variés17,00 €
• Planche charcuterieFruits à coque / fruits variés17,00 €
• Planche mixteFruits à coque / fruits variés20,00 €

Burgers

• Le classique SHEDBuns artisanaux, steak haché (≃150g, origine France), cheddar, lard, salade, sauce Shed (tomate, bière noire, poivrons, épices). Servi avec frites maison17,00 €
• Le VeggieBuns artisanaux, oeuf au plat et légumes, cheddar, salade, sauce Shed (tomate, bière noire, poivrons, épices). Servi avec frites maison16,00 €
• Le Shed VeggieBuns artisanaux, galette végétarienne (pois chiches, maïs…), cheddar, salade, sauce Shed (tomate, bière noire, poivrons, épices). Servi avec frites maison16,00 €
• Le ShickenBuns artisanaux, poulet pané fait maison (décongelé, origine France), lard, salade, oignons confits, sauce burger. Servi avec frites maison17,00 €
• Burger de la semaineServi avec frites maison. Version XL : double steak, double cheddar, double lard +4€20,00 €

Viandes et poissons

• Salade du momentRoquette, pomme de terre grenailles, lard, oignons rouge, tomate, sauce chèvre17,00 €
• Steak à chevalSteak haché de ≃150g, origine France, et son œuf au plat17,00 €
• Filet de truiteRiz pilaf, salade, sauce au beurre blanc (origine France)17,00 €
• Andouillette de Troyes 5A≃200g (origine Union Européenne)18,00 €
• Bavette≃200g, origine France20,00 €
• Magret de canard entier≃350g, origine France25,00 €
• Demi magret de canard≃170g, origine France14,00 €

Pinsas

• Pinsa MargheritaPaton (230g), base sauce tomate, mozzarella, olive, roquette14,00 €
• Pinsa ChorizoPaton (230g), base sauce tomate, chorizo, poivron, roquette14,00 €
• Pinsa Flamekuch’Paton (230g), base crème fraiche, oignon, lardon, roquette14,00 €

Desserts

• Dessert du jour6,50 €
• Mi-cuit au chocolat noirAccompagné de sa glace vanille et chantilly en bombe7,00 €
• Café ou thé gourmandCafé + crème brûlée, gâteau chocolat maison et gâteau vanille maison, boule de glace vanille8,50 €
• Gaufre au sucreDécongelée. 1€ supplément Nutella, chantilly en bombe ou glace5,00 €
• Glaces deux boulesVanille, chocolat, pistache, café, menthe-chocolat, caramel, noisette4,50 €
• SorbetCitron, mangue et fraise4,50 €
• Le MistralGlace menthe et copeaux de chocolat, crème de menthe (Menthe-Pastille) 4cl à 24°7,00 €
• Dame BlancheGlace vanille, sauce chocolat maison, chantilly en bombe, amandes effilées6,50 €
• Coupe colonel2 boules de glace citron et 4cl de vodka à 40°6,50 €
• Assiette de fromage2 fromages au choix & noix (Langres, Munster, Chaource, Reblochon, Brie)6,00 €