À Table Reims
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Au Cul de Poule

Francesa
● Aberto agora

Morada

46 Boulevard Carteret
51000 Reims

Horário

  • Segunda-feira12:00–14:00, 19:30–22:00
  • Terça-feira12:00–14:00, 19:30–22:00
  • Quarta-feiraFechado
  • Quinta-feira12:00–14:00, 19:30–22:00
  • Sexta-feira12:00–14:00, 19:30–22:00
  • Sábado12:00–14:00, 19:30–22:00
  • DomingoFechado

O menu

Menu traduzido automaticamente a partir do menu em francês do restaurante; os preços são os indicados pelo restaurante.

Menu I Love Reims (almoço, segunda, terça, quinta, sexta)

  • Prato do diaCozinha de bistrô caseira, muda todas as semanas18,00 €
  • Entrada + prato ou prato + sobremesaExemplo: creme de lagostins e burrata ou tosta de rillettes de salmão; aves de Champagne com especiarias ou tártaro gratinado com morbier; brie curado ou sopa de morangos25,00 €
  • Entrada + prato + sobremesaServiço incluído, bebidas não incluídas, quantidade limitada28,00 €

Entradas para partilhar, ou não

  • O salmão braseadoPonzu, mesclun, cebola frita, pérolas de yuzu16,90 €
  • O cremoso de lentilhas de ChampagneFiambre de Reims, foie gras de pato, cebola frita16,90 €
  • O ovo biológico escalfadoNatas frescas da Normandia, morilles e parmesão17,90 €
  • O tártaro de gambasMel, azeite, lima, ervas frescas, mesclun16,90 €

Tártaros de vaca cortados à faca (200 g, mesclun e batatas fritas)

  • Tártaro clássico à moda de bistrôO nosso ADN desde 200326,00 €
  • Tártaro com chaource e cebolas de Roscoff26,90 €
  • Tártaro com tomate confitado, burrata, manjericão26,90 €
  • Tártaro com alho e sal grosso26,90 €
  • Tártaro com mostarda Clovis com mel26,90 €
  • Tártaro com pesto, manjericão, pistácio26,90 €
  • Tártaro com especiarias tandoori26,90 €
  • Tártaro com pesto vermelho26,90 €
  • Tártaro com limão e tomilho26,90 €
  • Tártaro com chouriço e piment d'Espelette26,90 €
  • Tártaro à moda tailandesaCoentros, soja, wakame26,90 €
  • Tártaro com caril e chalotas26,90 €
  • Tártaro à béarnaise26,90 €

Pratos de um cozinheiro apaixonado

  • O regresso do lobster rollSapateira desfiada, maionese leve, lavagante, sêmola com azeite e especiarias orientais26,90 €
  • O filete de chocoCozinhado como uma carbonara, guanciale, pecorino, risotto cremoso de parmesão26,90 €
  • A moleja de vitelaEstufada em manteiga, natas frescas da Normandia, morilles, ravioles de espargos40,00 €
  • A barriga de porco da LozèreConfitada 24 horas, molho com especiarias espanholas, puré de batata26,90 €
  • O welsh à moda de ReimsPão de campo embebido em cerveja des Sacres, mostarda de Reims, fiambre de Reims, chaource26,90 €

Queijos e sobremesas

  • Os queijosDegustação dos 3 queijos do momento e mesclun12,00 €
  • O baba ao rum Don PapaNatas batidas12,00 €
  • O profiteroleMassa choux, gelado de amendoim caramelizado, chocolate de leite à moda de Michalak12,00 €
  • A crème brûlée tradicionalAçúcar mascavado, praliné, gelado de praliné12,00 €

Avaliações

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Dados © contribuidores do OpenStreetMap (ver / corrigir), última verificação a 28 setembro 2026.