Die Speisekarte

Speisekarte automatisch aus der französischen Karte des Restaurants übersetzt; die Preise entsprechen den vom Restaurant angegebenen Preisen.

I Love Reims Menü (mittags, Montag, Dienstag, Donnerstag, Freitag)

• TagesgerichtHausgemachte Bistroküche, wechselt jede Woche18,00 €
• Vorspeise + Hauptgericht oder Hauptgericht + DessertBeispiel: Langustinencreme und Burrata oder Tartine mit Lachsrillettes; Champagne-Geflügel mit Gewürzen oder Tatar mit Morbier überbacken; gereifter Brie oder Erdbeersuppe25,00 €
• Vorspeise + Hauptgericht + DessertBedienung inbegriffen, Getränke nicht inbegriffen, begrenzte Menge28,00 €

Vorspeisen zum Teilen, oder auch nicht

• Flambierter LachsPonzu, Mesclun-Salat, frittierte Zwiebeln, Yuzu-Perlen16,90 €
• Cremiges Linsengericht aus der ChampagneReimser Schinken, Entenfoiegras, frittierte Zwiebeln16,90 €
• Pochiertes Bio-EiCrème fraîche aus der Normandie, Morcheln und Parmesan17,90 €
• Garnelen-TatarHonig, Olivenöl, Limette, frische Kräuter, Mesclun-Salat16,90 €

Mit dem Messer geschnittenes Rindertatar (200 g, Mesclun-Salat und Pommes frites)

• Klassisches Tatar nach Bistro-ArtUnsere DNA seit 200326,00 €
• Tatar mit Chaource und Roscoff-Zwiebeln26,90 €
• Tatar mit confierten Tomaten, Burrata, Basilikum26,90 €
• Tatar mit Knoblauch und grobem Salz26,90 €
• Tatar mit Clovis-Honigsenf26,90 €
• Tatar mit Pesto, Basilikum, Pistazie26,90 €
• Tatar mit Tandoori-Gewürzen26,90 €
• Tatar mit rotem Pesto26,90 €
• Tatar mit Zitrone und Thymian26,90 €
• Tatar mit Chorizo und Espelette-Pfeffer26,90 €
• Tatar nach Thai-ArtKoriander, Soja, Wakame26,90 €
• Tatar mit Curry und Schalotten26,90 €
• Tatar Béarnaise26,90 €

Gerichte eines leidenschaftlichen Kochs

• Die Rückkehr der Lobster RollZerpflücktes Taschenkrebsfleisch, leichte Mayonnaise, Hummer, Grieß mit Olivenöl und orientalischen Gewürzen26,90 €
• TintenfischfiletZubereitet wie eine Carbonara, Guanciale, Pecorino, cremiges Parmesan-Risotto26,90 €
• KalbsbriesIn Butter geschmort, Crème fraîche aus der Normandie, Morcheln, Spargel-Ravioli40,00 €
• Schweinebauch aus der Lozère24 Stunden confiert, Jus mit spanischen Gewürzen, Kartoffelpüree26,90 €
• Welsh Rarebit nach Reimser ArtLandbrot getränkt in Bier der Sacres, Senf aus Reims, Reimser Schinken, Chaource26,90 €

Käse und Desserts

• Die KäseauswahlVerkostung der 3 aktuellen Käsesorten mit Mesclun-Salat12,00 €
• Rumbaba mit Don PapaGeschlagene Sahne12,00 €
• Die ProfiteroleBrandteig, Erdnuss-Chouchou-Eis, Milchschokolade nach Michalak-Art12,00 €
• Traditionelle Crème brûléeMuscovado-Zucker, Praliné, Praliné-Eis12,00 €