O menu

Menu traduzido automaticamente a partir do menu em francês do restaurante; os preços são os indicados pelo restaurante.

Menus

• Prato do diaMuda todos os dias14,90 €
• Menu ExpressPrato do dia + 1 bebida (12 cl de vinho, 25 cl de cerveja ou 1 refrigerante) + café gourmand20,90 €
• Menu Réjane · entrada + prato ou prato + sobremesaÀ escolha na carta, ao almoço de segunda a sexta, exceto feriados26,50 €
• Menu Norbert · entrada + prato + sobremesaÀ escolha na carta34,00 €

Entradas

• Duo de terrina caseira e fiambre de Reims9,50 €
• Salmão gravlaxMolho de endro9,50 €
• Salmão BellevueCom caril9,50 €
• Tártaro de salmão12,50 €
• Ovo meurette9,50 €
• Carpaccio de vieiras com citrinosVinagrete de maracujá12,50 €
• Chocos pequenos em persillade9,50 €
• Foie gras16,50 €
• Croque-monsieur com tartufata e porchetta9,50 €
• Tomate, pesto caseiro e burrata9,50 €
• Tábua para partilharSalmão fumado, carpaccio de vieiras, tataki de salmão e camarão em tempura, foie gras, croque-monsieur, vitello tonnato, ovo à moda do chef28,00 €

Pratos grandes

• Prato grande de queijo de cabraTosta, queijo de cabra quente, batata, toucinho grelhado, maçã Granny Smith, salada e tomate19,00 €
• Prato grande italianoBurrata, tomate, coppa de Parma, salada, parmesão e pesto19,00 €
• Prato grande CaesarFrango, parmesão, tomate, croutons, ovo cozido, salada e molho Caesar19,00 €
• Prato grande do marSalada, tomate, abacate, manga, salmão gravlax, camarão, citrinos, ovo escalfado, creme de cebolinho22,00 €

Carnes e peixes

• Magret de pato com mel e tomilhoBatatas pequenas salteadas27,00 €
• Duo de galinha-d'angolaMolho com pedaços de morilles e puré19,00 €
• Cocotte de molejas e rins de vitelaBatatas pequenas salteadas e cogumelos25,00 €
• Hambúrguer de vaca 150 g, coppa de ParmaMolho de parmesão, abondance, salada, cebola roxa, batatas fritas19,00 €
• Hambúrguer duplo de vaca 300 gCoppa de Parma, abondance, molho de parmesão, salada, cebola roxa, batatas fritas25,00 €
• Hambúrguer vegetarianoBatatas fritas e salada19,00 €
• Trilogia de tártaro de vacaCortado à faca no momento: clássico, magret fumado, italiano; batatas fritas, salada22,00 €
• Carpaccio de vacaCortado à faca no momento, batatas fritas, salada19,00 €
• Corte do talhoBatatas fritas, salada19,00 €
• Andouillette AAAAABatatas fritas e salada, molho à escolha19,00 €
• Linguine com fiambre de ReimsCreme de tartufata19,00 €
• Entrecosto de vitela à normandaPuré24,00 €
• Filete de peixe-galoCreme de chouriço e mousseline de aipo19,00 €
• Tataki de atumSalada de funcho estaladiça23,00 €
• Fish and chips22,00 €
• Caudas de camarão descascadasFlamejadas com pastis, ratatouille19,00 €
• Trilogia de salmãoGravlax, Bellevue, tártaro; batatas fritas e salada22,00 €

Sobremesas

• Profiteroles de creme e caramelo9,50 €
• Panettone em rabanadaSorvete de clementina9,50 €
• Babá ao rum12,00 €
• Crème brûlée9,50 €
• Panna cottaCom fruta da época9,50 €
• Profiteroles de chocolate11,00 €
• Petit gâteau de chocolate e bola de geladoCozedura 10 min12,00 €
• Doce de limão merengado9,50 €
• Tartelete de morango9,50 €
• Café ou chá gourmand9,50 €
• Bola de gelado artesanalAmarena, clementina, pistácio, baunilha, morango, chocolate, limão, café, caramelo de manteiga salgada2,50 €
• Taça Norbert2 bolas de rocher praliné, 1 bola de baunilha, chocolate quente e chantilly9,50 €
• Café liégeois2 bolas de café, 1 bola de baunilha, caramelo de leite e chantilly9,50 €
• Chocolat liégeois2 bolas de chocolate, 1 bola de baunilha, chocolate quente caseiro e chantilly9,50 €
• Taça morango Melba9,50 €