メニュー

メニューはお店のフランス語メニューから自動翻訳しています。価格はお店の表示価格です。

セットメニュー

• 本日の料理日替わり€14.90
• エクスプレスセット本日の料理 + ドリンク1杯（ワイン 12 cl、ビール 25 cl またはソフトドリンク1杯）+ カフェ・グルマン€20.90
• Réjane セット · 前菜 + メイン または メイン + デザートメニューからお選びいただけます。月〜金のランチタイム（祝日を除く）€26.50
• Norbert セット · 前菜 + メイン + デザートメニューからお選びいただけます€34.00

前菜

• 自家製テリーヌとランス産ハムの盛り合わせ€9.50
• サーモンのグラヴラックスディルソース€9.50
• サーモン・ベルビューカレー風味€9.50
• サーモンのタルタル€12.50
• ウフ・アン・ムーレット（赤ワインソースのポーチドエッグ）€9.50
• ホタテのカルパッチョ 柑橘風味パッションフルーツのヴィネグレット€12.50
• 小イカのペルシヤード€9.50
• フォアグラ€16.50
• クロックムッシュ タルトゥファータとポルケッタ€9.50
• トマト、自家製ペスト、ブッラータ€9.50
• 盛り合わせプレートスモークサーモン、ホタテのカルパッチョ、サーモンのたたきと海老の天ぷら、フォアグラ、クロックムッシュ、ヴィテッロ・トンナート、シェフ特製の卵料理€28.00

大皿料理

• シェーブルチーズの大皿トースト、温かいシェーブルチーズ、じゃがいも、グリルベーコン、グラニースミス（りんご）、サラダ、トマト€19.00
• イタリアンの大皿ブッラータ、トマト、コッパ・ディ・パルマ、サラダ、パルメザン、ペスト€19.00
• シーザーの大皿チキン、パルメザン、トマト、クルトン、ゆで卵、サラダ、シーザードレッシング€19.00
• 海の幸の大皿サラダ、トマト、アボカド、マンゴー、サーモンのグラヴラックス、海老、柑橘、ポーチドエッグ、シブレットクリーム€22.00

肉料理・魚料理

• 鴨胸肉 はちみつとタイム風味小じゃがいも€27.00
• ホロホロ鳥の2種盛りモリーユ茸のソースとマッシュポテト€19.00
• 仔牛のリ・ド・ヴォーと腎臓のココット小じゃがいもとマッシュルーム€25.00
• 牛肉バーガー 150 g、コッパ・ディ・パルマパルメザンソース、Abondance チーズ、サラダ、赤玉ねぎ、フライドポテト€19.00
• 牛肉ダブルバーガー 300 gコッパ・ディ・パルマ、Abondance チーズ、パルメザンソース、サラダ、赤玉ねぎ、フライドポテト€25.00
• ベジタリアンバーガーフライドポテトとサラダ€19.00
• 牛肉のタルタル 3種注文後に手切り：クラシック、鴨胸肉の燻製、イタリアン。フライドポテト、サラダ€22.00
• 牛肉のカルパッチョ注文後に手切り、フライドポテト、サラダ€19.00
• 肉屋のおすすめ部位フライドポテト、サラダ€19.00
• アンドゥイエット AAAAAフライドポテトとサラダ、お好みのソース€19.00
• ランス産ハムのリングイネタルトゥファータクリーム€19.00
• 仔牛のアントルコート ノルマンディー風マッシュポテト€24.00
• マトウダイのフィレチョリソクリームとセロリアックのムースリーヌ€19.00
• マグロのたたきシャキシャキのフェンネルサラダ€23.00
• フィッシュ・アンド・チップス€22.00
• 殻をむいた海老パスティスでフランベ、ラタトゥイユ€19.00
• サーモン3種グラヴラックス、ベルビュー、タルタル。フライドポテトとサラダ€22.00

デザート

• シュークリーム キャラメル添え€9.50
• パネトーネのフレンチトースト風クレメンタインのソルベ€9.50
• ババ・オ・ラム€12.00
• クレーム・ブリュレ€9.50
• パンナコッタ季節のフルーツ添え€9.50
• チョコレートのプロフィットロール€11.00
• フォンダン・ショコラとアイスクリーム焼き上がりまで10分€12.00
• レモンのメレンゲデザート€9.50
• いちごのタルトレット€9.50
• カフェ・グルマンまたはテ・グルマン€9.50
• 自家製アイスクリーム（1スクープ）アマレーナチェリー、クレメンタイン、ピスタチオ、バニラ、いちご、チョコレート、レモン、コーヒー、塩バターキャラメル€2.50
• Coupe Norbertプラリネ・ロシェ 2スクープ、バニラ 1スクープ、ホットチョコレート、ホイップクリーム€9.50
• カフェ・リエジョワコーヒー 2スクープ、バニラ 1スクープ、ミルクキャラメル、ホイップクリーム€9.50
• ショコラ・リエジョワチョコレート 2スクープ、バニラ 1スクープ、自家製ホットチョコレート、ホイップクリーム€9.50
• いちごのメルバ€9.50