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Bouillonコース（平日ランチ）

• 前菜 + メイン + デザート/チーズ前菜を選択：牛肉のカルパッチョ、ペスト & ストラッチャテッラ、またはニョッキのBleu de Dombesソース & セラーノハム、またはチーズの盛り合わせ、またはピスタチオのクレーム・ブリュレ€25.00
• 前菜 + メイン または メイン + デザート/チーズ€21.00
• メインのみ€17.00

前菜

• キノコのラビオリ & ガーリックのエミュルション€14.00
• ズッキーニのガスパチョ & ハーブ入りシェーブルチーズのクリーム€9.00
• ウフ・ミモザ & はちみつマヨネーズ€6.00

メイン

• 鶏むね肉のバスク風、チョリソのエミュルション、ピペラード & マッシュポテト€23.00
• エイヒレのムニエル、ポロネギのリゾット & オランデーズのエミュルション€24.00
• リガトーニのピストゥー & クリーミーなブッラータ€19.00

チーズ

• チーズの盛り合わせ€10.00

デザート

• フォレ・ノワール風アントルメ€10.00
• ヘーゼルナッツのサクサクチュイル€9.00
• 桃のクラフティ€8.00

ビール – 生

• LORETTE – Pale Ale4.4° / イングリッシュスタイル / Cormontreuil — 25cl 4,50 € / 33cl 6,50 €€4.50

ビール – ボトル

• TÊTE DE CHOU – ジンジャー・ホワイトビール5° / Épernay€7.00
• LORETTE - Tripel9.5° / Cormontreuil€8.00
• HOPÓRA - Belle Cerise6° / Cormontreuil / 100%天然チェリーのビール€8.00

シードル – 生

• MAURET - Robuste6.6° / ノルマンディーとピカルディー産の有機りんご / 100%有機ストレート果汁 — 25 cl 4,50 € / 33 cl 6,50 €€4.50

ソフトドリンク – マイクロフィルター水

• マイクロフィルター水（炭酸なし）おかわり自由€4.00
• マイクロフィルター水（炭酸入り）おかわり自由€4.50
• MONINシロップアプリコット、パイナップル、グリーンバナナ、カシス、ライム、ストロベリー、ラズベリー、グレナデン、ハイビスカス、キウイ、マンゴー、スペアミント、ブラックベリー、オルジャ、パッションフルーツ、ピーチ、スパイシー、バイオレット€2.50

ソフトドリンク – 炭酸

• ディアボロ MONIN x LIMETTE€4.50
• GRUM - レモン微炭酸の柑橘ストレート果汁 / Cormontreuil€5.50
• GRUM - オレンジ微炭酸の柑橘ストレート果汁 / Cormontreuil€5.50
• GRUM - ジンジャーとレモン微炭酸の柑橘ストレート果汁 / Cormontreuil€5.50
• GRUM - ラズベリー微炭酸の赤い果実のストレート果汁 / Cormontreuil€5.50
• MAISON LIMETTE – レモネード職人手作り、プレーン / Cormontreuil€4.30
• MAISON LIMETTE – コーラ職人手作り / Cormontreuil€4.30
• CAMELLIA – レモン緑茶職人手作り / Cormontreuil€4.90
• CAMELLIA – カシス緑茶職人手作り / Cormontreuil€4.90

ソフトドリンク – フルーツジュース

• LES VERGERS DE ST PIERRE - りんごジュース職人手作り / La Noue (51)€5.90
• LES VERGERS DE ST PIERRE - りんご・キウイジュース職人手作り / La Noue (51)€5.90
• LES VERGERS DE ST PIERRE - りんご・ストロベリージュース職人手作り / La Noue (51)€5.90
• LES VERGERS DE ST PIERRE - りんご・ラズベリージュース職人手作り / La Noue (51)€5.90
• LES VERGERS DE ST PIERRE - りんご・ブルーベリージュース職人手作り / La Noue (51)€5.90
• LES VERGERS DE ST PIERRE - りんご・レッドカラントジュース職人手作り / La Noue (51)€5.90

ホットドリンク

• コーヒー€2.00
• カフェ・アロンジェ€2.00
• カフェオレ€2.20
• カフェ・クレーム€2.30
• カプチーノ€3.50
• ホットチョコレート€3.30
• ミルク入りホットチョコレート€3.50
• 紅茶またはハーブティーAssam Mahalumi：紅茶 — Soirée Berbère：ミントとペパーミントの緑茶 — Framboiseille：ラズベリー、ストロベリー、レッドカラント、ルバーブ、バニラの紅茶 — リーフティー 3,50 €€3.50
• デカフェ€1.90

カクテル

• Gin Smash Basilicジン、ライム & バジル€10.00
• Daïquiri Fraiseラム、ストロベリー & ライム€10.00
• Pornstar Martiniウォッカ、パッションフルーツのジュースとリキュール、バニラ & ライム、+ 2€ でProseccoのショット付き€10.00
• Espresso Martiniエスプレッソ、ウォッカ & コーヒーリキュール€10.00
• Spritz€10.00
• Spritz RoyalChampagne入り€13.00
• Gin TonicLind & Lime ジン、ライム & トニック€12.00

グラス – Champagne

• Champagne BRETON & FILS – Blanc de blancs100% Chardonnay / セラーで3年熟成 / Congy€14.00
• Champagne ROLAND BOULARD & FILLES – Blanc de noirsVallée de la Marne産 Meunier 60%、Massif de St Thierry産 Pinot Noir 40%€12.00
• Champagne ROLAND BOULARD & FILLES –RoséVallée de la Marne産 Meunier 60%、Massif de St Thierry産 Pinot Noir 40%€13.00

グラス – 白ワイン

• Domaine André Bonhomme - 「Les pierres blanches」100% Chardonnay / AOP Viré-Clessé€8.00
• Domaine Jean-Luc COLOMBO – Les Collines de Laure (2025)90% Viognier & 10% Rolle / IGP Méditerranée€7.00
• Domaine MANN – Dans les Bois (2021)100% Pinot Gris / やや甘口 / 複数区画のブレンド、砂岩と石灰岩€8.00

グラス – ロゼワイン

• Jean-Luc COLOMBO - Lili Jolie (2024)Cournoise & Grenache / IGP Méditerranée€7.00

グラス – 赤ワイン

• Domaine Y. AMIRAULT – Cote 50100% Cabernet Franc / ロワール川から50m高い区画「Les Sables」「La Coudraye」「Les Pins」「Les Perrières」 / フードルと砂岩の甕で5〜10か月熟成€8.00
• Domaine Jean-Luc COLOMBO – Les Collines de Laure (2024)100% Syrah / IGP Méditerranée€7.00