O menu

Menu traduzido automaticamente a partir do menu em francês do restaurante; os preços são os indicados pelo restaurante.

Menus

• Prato do diaVer quadro na sala. Conforme disponibilidade, apenas ao almoço. Exceto fins de semana e feriados12,90 €
• Menu expressoPrato do dia e café gourmand. Ver quadro na sala. Conforme disponibilidade, apenas ao almoço. Exceto fins de semana e feriados16,90 €
• Menu infantil (até 10 anos)Prato à escolha: nuggets e batatas fritas ou croque-monsieur e batatas fritas ou linguine com legumes ou bife de carne picada e puré caseiro. Sobremesa à escolha: mousse de chocolate ou bola de gelado ou mini brookie10,90 €

Para partilhar

• Gyozas de legumes e frango x6Molho sweet chili9,90 €
• BurrataBurrata cremosa, tomate cereja e pesto caseiro13,90 €
• Burrata com trufaBurrata cremosa, lâminas de trufa marinada, tomate cereja e pesto caseiro18,90 €
• Camarão panko x6Sweet chili10,90 €
• Camarão panko x12Sweet chili19,90 €
• MezzeHúmus, caviar de tomate, caviar de beringela e tortilhas grelhadas17,90 €
• GuacamoleChips de milho, pico de gallo11,90 €
• Tábua de charcutariaChiffonade de fiambre com trufa, fuet, presunto Duroc Gran Reserva, terrina rústica, pepininhos, manteiga e pão artesanal15,90 €
• Tábua de queijosSainte-Maure-de-Touraine DOP, Saint-Nectaire DOP, Comté DOP, manteiga, nozes e pão artesanal16,90 €
• Tataki de atumMarinada de soja doce e salgada, óleo de sésamo, yuzu18,90 €
• Tataki de lombo de novilhoMarinada de soja doce e salgada, óleo de sésamo, yuzu19,90 €
• Croque de cheddarCom fiambre9,90 €
• Croque com trufa marinadaCom fiambre13,90 €
• Mini hambúrgueres de novilho x618,90 €
• Tacos de frango x4Frango estaladiço, guacamole, cheddar, cebola roxa e pico de gallo14,90 €
• Tacos de frango x8Frango estaladiço, guacamole, cheddar, cebola roxa e pico de gallo22,90 €
• Tacos de camarão x4Camarão panko, maionese Sriracha, guacamole, cebola roxa e pico de gallo16,90 €
• Tacos de camarão x8Camarão panko, maionese Sriracha, guacamole, cebola roxa e pico de gallo24,90 €
• Wagyu em sashimi 100 gPerfumado com teriyaki e flor de sal, flamejado à sua frente24,90 €
• Caviar da Aquitânia seleção primeurCebola picada, creme de cebolinho e tostas49,90 €
• Crepes chineses de legumes e frangoMolho nem, hortelã fresca e folhas da época16,90 €
• NachosDoritos, guacamole, natas frescas, cebola roxa, cheddar e pico de gallo13,90 €
• Batatas fritas com trufa e cheddar10,90 €
• QuesadillasTortilha de milho, queijo derretido e pico de gallo10,90 €
• Beignets de flor de curgete e ricotaMaionese Sriracha12,90 €

Águas minerais

• Evian 50 cl4,00 €
• Evian 1 L5,00 €
• Badoit 50 cl4,00 €
• Badoit 1 L5,00 €
• Chateldon 75 cl7,10 €

Saladas

• CésarFrango estaladiço, ovo a baixa temperatura, tomate, toucinho de porco grelhado, Grana Padano, molho César, croutons e folhas da época16,90 €
• Poke bowl de atumArroz avinagrado, tomate, atum confitado, cenoura, edamame, molho sweet chili e soja salgada17,90 €
• GloriaCamarão panko, gyozas, crepes de legumes e frango, legumes estaladiços, sésamo, folhas da época e molho sweet chili17,90 €
• FalafelCaviar de beringela, húmus, falafel, edamame, cenoura, folhas da época e natas frescas temperadas17,90 €
• Tomate e burrataTomate, burrata cremosa regada com pesto, presunto Duroc Gran Reserva, folhas da época19,90 €
• Tomate e burrata com trufaTomate, burrata cremosa regada com azeite trufado, pesto, presunto Duroc Gran Reserva, folhas da época22,90 €
• César com lavaganteMeio lavagante, ovo a baixa temperatura, tomate, toucinho de porco grelhado, Grana Padano, molho César, croutons e folhas da época29,90 €
• Suplemento meio lavagante10,00 €

Pad thai à Gloria (massa de trigo com ovo)

• FrangoMassa chinesa, frango estaladiço, legumes da época salteados, cajus, sésamo dourado, cebola frita, teriyaki, lima17,90 €
• VegetarianoMassa chinesa, falafel, legumes da época salteados, cajus, sésamo dourado, cebola frita, teriyaki, lima17,90 €
• CamarãoMassa chinesa, camarão panko, legumes da época salteados, cajus, sésamo dourado, cebola frita, teriyaki, lima19,90 €
• WagyuTiras de wagyu, massa chinesa, molho de soja e ostra, trufa laminada e cebola frita34,90 €

Hambúrgueres

• Clássico simplesCarne picada de novilho, pickles, tomate, cebola estufada, cheddar e molho de hambúrguer17,90 €
• Clássico duploCarne picada de novilho, pickles, tomate, cebola estufada, cheddar e molho de hambúrguer20,90 €
• Clássico triploCarne picada de novilho, pickles, tomate, cebola estufada, cheddar e molho de hambúrguer23,90 €
• Argentino simplesCarne picada de novilho, rösti de batata, toucinho grelhado, cebola estufada, ervas frescas, cheddar, molho chimichurri, pimentos piquillo19,90 €
• Argentino duploCarne picada de novilho, rösti de batata, toucinho grelhado, cebola estufada, ervas frescas, cheddar, molho chimichurri, pimentos piquillo23,90 €
• Argentino triploCarne picada de novilho, rösti de batata, toucinho grelhado, cebola estufada, ervas frescas, cheddar, molho chimichurri, pimentos piquillo26,90 €
• Chicken simplesFrango estaladiço, burrata cremosa, tomate, cebola estufada, pickles, pesto18,90 €
• Chicken duploFrango estaladiço, burrata cremosa, tomate, cebola estufada, pickles, pesto22,90 €
• Chicken triploFrango estaladiço, burrata cremosa, tomate, cebola estufada, pickles, pesto25,90 €
• Camarão simplesCamarão panko, maionese Sriracha, guacamole, tomate, cebola estufada e pickles18,90 €
• Camarão duploCamarão panko, maionese Sriracha, guacamole, tomate, cebola estufada e pickles22,90 €
• Camarão triploCamarão panko, maionese Sriracha, guacamole, tomate, cebola estufada e pickles25,90 €
• Doritos burger simplesCarne picada de novilho, guacamole, Doritos, cheddar, pickles, tomate, cebola estufada e molho de hambúrguer19,90 €
• Doritos burger duploCarne picada de novilho, guacamole, Doritos, cheddar, pickles, tomate, cebola estufada e molho de hambúrguer23,90 €
• Doritos burger triploCarne picada de novilho, guacamole, Doritos, cheddar, pickles, tomate, cebola estufada e molho de hambúrguer26,90 €
• Wagyu com trufaTiras de wagyu 150 g, rösti de batata, maionese trufada, lâminas de trufa e rúcula34,90 €

Peixe

• Peixe do diaMolho tigre que chora, legumes da época salteados18,90 €
• Tataki de atumMarinada de soja doce e salgada, óleo de sésamo, yuzu e arroz avinagrado19,90 €
• VieirasCreme de trufa, risotto de algas28,90 €
• Atum mal passadoMolho teriyaki e massa chinesa20,90 €
• Meio lavaganteMolho chimichurri, risotto cremoso29,90 €

Carnes

• Novilho mayaBatatas fritas caseiras, molho tigre que chora18,40 €
• Entrecosto com chimichurriBatatas fritas caseiras26,90 €
• Lombo de novilho com creme de trufaPuré caseiro27,90 €
• Cordon bleu de frango caseiroFiambre e comté, pico de gallo e linguine21,90 €
• Tártaro de novilho cortado à facaChimichurri, batatas fritas caseiras e salada18,90 €
• Carpaccio de novilho à italianaGrana Padano, pesto, batatas fritas caseiras e salada19,90 €
• Carpaccio de novilho com trufaBurrata cremosa, lâminas de trufa marinada, pesto, Grana Padano, batatas fritas caseiras e salada29,90 €
• Tataki de lombo de novilhoMarinada de soja doce e salgada, óleo de sésamo, yuzu e arroz avinagrado22,90 €
• Entremeada de porco confitadaMolho barbecue, especiarias cajun e puré caseiro21,90 €

O nosso wagyu de exceção (conforme chegada)

• Peça de wagyu selada 180 gBatatas fritas com cheddar39,90 €
• Hambúrguer de wagyu com trufaTiras de wagyu 150 g, rösti de batata, maionese trufada, lâminas de trufa e rúcula34,90 €
• Wagyu no wokTiras de wagyu, massa chinesa, molho de soja e ostra, trufa laminada e cebola frita34,90 €
• Wagyu em sashimi (100 g)Perfumado com teriyaki e flor de sal, flamejado à sua frente24,90 €

Acompanhamentos e molhos

• Acompanhamento extraBatatas fritas caseiras, legumes da época salteados, linguine, puré caseiro, arroz avinagrado, folhas da época, massa chinesa3,50 €
• Batatas fritas com trufa e cheddar6,00 €
• Risotto de algas4,50 €
• Molho extraChimichurri, pesto, tigre que chora, sweet chili, teriyaki, cheddar, maionese Sriracha, pico de gallo2,00 €
• Molho de trufa extraCreme de trufa, maionese trufada3,00 €

Sobremesas

• ChurrosÀ escolha: açúcar, Nutella, caramelo de manteiga salgada, canela, pistácio8,90 €
• Rabanada de briocheGelado de baunilha, Nutella, natas batidas8,90 €
• Pavlova de fruta frescaCreme leve de baunilha8,90 €
• Mousse de chocolatePedaços de chocolate7,50 €
• BrookieServido com uma bola de gelado de baunilha, coulis de caramelo8,90 €
• Cheesecake de limão8,90 €
• Choux GloriaCremoso de pistácio, coulis e pedaços de pistácio9,90 €
• A waffle da GloriaNutella, Kinder Bueno, gelado de praliné e natas batidas10,90 €
• Cookie para partilhar (2 pess.)Com amendoins, Nutella, pepitas de chocolate, gelado de amendoim16,90 €

Cocktails gulosos com álcool

• Tarte tatin 12 clCalvados 4 cl, sumo de maçã, xarope de tarte de maçã, natas líquidas, natas batidas, pedaços de bolachas bretãs13,90 €
• Sour de tarte de limão merengada 12 clLimoncello Scogliera 4 cl, natas líquidas, sumo de limão, clara de ovo, pedaços de merengue, bolacha Speculoos12,90 €
• Kinder martini 16 clBaileys 5 cl, natas líquidas, gelado de chocolate, Kinder Bueno, pedaços de avelã torrada13,90 €

Taças geladas

• Café, chocolate ou caramelo liégeois8,90 €
• Dame blanche de baunilha8,90 €
• Taça GloriaGelado de baunilha, de caramelo de manteiga salgada e de praliné, Nutella, Kinder Bueno e natas batidas10,90 €
• Taça frutos silvestresSorvete de morango, de cassis e de pêssego, puré de mirtilo, natas batidas8,90 €
• Banana splitGelado de baunilha, de chocolate e de morango, banana, chocolate quente e natas batidas, amêndoa laminada9,90 €
• Taça de citrinosSorvete de tangerina e de lima, puré de yuzu, natas batidas8,90 €
• PeanutGelado de amendoim e de baunilha, coulis e pedaços de amendoim, natas batidas9,50 €
• Suplemento molho / coulis1,00 €
• Suplemento natas batidas1,50 €

Les prohibées (álcool 2 cl e 2 bolas de gelado)

• LupitaGelado de café, tequila Espolon infusionada com café9,90 €
• GiuliaGelado de lima, Limoncello Scogliera9,90 €
• MilaGelado de rum e passas, Bacardi Carta Oro9,90 €
• AmyGelado de menta com chocolate, Get 279,90 €

Bebidas frescas

• Chás gelados caseiros 33 clÀ escolha: chá branco tangerina, chá verde manga/maracujá, chá pêssego/yuzu, chá framboesa/ruibarbo ou chá morango/manjericão6,40 €
• Limonadas caseiras 33 clÀ escolha: natural ligeiramente alimonada, tangerina, manga e maracujá, mirtilo, yuzu, ruibarbo ou coco6,40 €
• Sumos e néctares Pago 20 clÀ escolha: laranja, ananás, maçã, toranja, tomate, ACE, alperce, morango4,30 €
• Hysope água tónica de pepino biológica 20 cl5,70 €
• Hysope ginger beer biológica 20 cl5,70 €
• Hysope água tónica de flor de sabugueiro biológica 20 cl5,70 €
• Hysope refrigerante artesanal de toranja biológico 20 cl5,70 €
• Pepsi, Pepsi Max 33 cl4,30 €
• Lipton Ice Tea 25 cl4,20 €
• Limonada 33 cl4,00 €
• Diabolo 25 cl4,30 €
• Diabolo 50 cl8,10 €
• Badoit Rouge 33 cl4,20 €
• Orangina 25 cl4,30 €
• Oasis Tropical 25 cl4,30 €
• Seven Up 33 cl4,30 €
• Schweppes 25 clAgrum' (citrinos), água tónica4,30 €
• Schweppes Premium 20 clTonic Hibiscus, White peach & elder flower, Pomelo & Nepalese berry5,30 €
• Sidra doce « La Bolée d'Armorique » 27,5 cl 2,5°5,90 €
• Xarope Monin com água 25 clGroselha, menta, morango, pêssego, manga/maracujá puro, limão, manjericão, kiwi, banana, orchata, cereja, violeta, caramelo, baunilha, choco/cookie, avelã, menta glacial, limão, caramelo salgado3,40 €
• Xarope Monin com água 50 clGroselha, menta, morango, pêssego, manga/maracujá puro, limão, manjericão, kiwi, banana, orchata, cereja, violeta, caramelo, baunilha, choco/cookie, avelã, menta glacial, limão, caramelo salgado6,20 €
• Leite frio 25 cl3,50 €
• Evian 33 cl4,00 €
• Sumos espremidosLaranja, toranja5,50 €

Bebidas geladas com leite vegetal

• Café com leite de aveia gelado5,30 €
• Chai latte de aveia gelado7,90 €
• Matcha latte de aveia gelado7,90 €
• Latte macchiato de aveia gelado6,60 €
• Latte macchiato de aveia aromatizado geladoBaunilha, caramelo salgado, caramelo, choco/cookie, avelã6,80 €

Smoothies (33 cl)

• Red sunsetMorango, manga7,90 €
• Red kissMorango, groselha, amora7,90 €
• Funky limeMorango, lima, ananás, romã7,90 €
• Pink dragonManga, banana, pitaia7,90 €
• Green melonKiwi, manga, melão, ananás7,90 €
• Pina tropicPapaia, ananás, manga7,90 €
• Coco discoPêssego, banana, coco7,90 €
• Sweet bananaMorango, banana7,90 €

Cervejas de pressão

• Pils 4,8° 33 cl5,10 €
• Pils 4,8° 50 cl7,60 €
• Cerveja de trigo 4,5° 33 cl5,60 €
• Cerveja de trigo 4,5° 50 cl8,10 €
• Loira de abadia 6,3° 33 cl5,90 €
• Loira de abadia 6,3° 50 cl8,40 €
• Cerveja vermelha 3,5° 33 cl6,00 €
• Cerveja vermelha 3,5° 50 cl8,50 €
• IPA 5,9° 33 cl6,00 €
• IPA 5,9° 50 cl8,50 €
• Panaché (cerveja com gasosa) 33 cl5,10 €
• Panaché (cerveja com gasosa) 50 cl7,60 €
• Monaco (cerveja, gasosa, groselha) 33 cl5,30 €
• Monaco (cerveja, gasosa, groselha) 50 cl7,80 €
• Cerveja com Picon 33 cl5,90 €
• Cerveja com Picon 50 cl8,40 €
• Cerveja com xarope 33 cl5,40 €
• Cerveja com xarope 50 cl7,90 €

Cervejas de garrafa

• La Chouffe 33 cl 8°7,30 €
• Corona 33 cl 4,5°7,10 €
• Tête de Chou de trigo com gengibre 33 cl 5°7,90 €
• Tête de Chou Pale Ale 33 cl 5,2°7,90 €
• Banlieu Rouge Pale Ale 33 cl 6°7,90 €
• Corona Cero 33 cl 0,0°Icónica lager mexicana sem álcool6,20 €

Aperitivos

• Taça de Champagne bruto Jacquart Mosaïque 15 cl10,90 €
• Martini 6 clRosso, Rosato, Bianco, Fiero6,40 €
• Campari 6 cl6,40 €
• Vermouth Del Professore 6 clClassico Blanc, Rosso6,70 €
• Suze 6 cl6,40 €
• Vinho do Porto Graham's Fine White & Fine Tawny 6 cl5,00 €
• Anis 2 cl4,30 €
• Kir com Sauvignon VDF 12 clLicor de cassis, amora, pêssego, framboesa, ginja ou violeta5,40 €
• Kir com Champagne Jacquart 12 clLicor de cassis, amora, pêssego, framboesa, ginja ou violeta10,90 €

Bar de spritz

• Spritz AperolAperol 4 cl, Prosecco Riccadonna 8 cl, água com gás 4 cl, laranja8,90 €
• Spritz CampariCampari 4 cl, Prosecco Riccadonna 8 cl, água com gás 4 cl, laranja8,90 €
• Spritz St-GermainLicor St-Germain 3 cl, Prosecco Riccadonna 8 cl, água com gás 4 cl, limão9,10 €
• Spritz ChambordLicor de Chambord 3 cl, Prosecco Riccadonna 8 cl, água com gás 4 cl, framboesas9,00 €
• Spritz AmarettoAmaretto Disaronno 3 cl, Prosecco Riccadonna 8 cl, água com gás 4 cl, amêndoas torradas9,00 €
• Spritz LimoncelloLimoncello Scogliera 4 cl, Prosecco Riccadonna 8 cl, água com gás 4 cl, limão9,00 €
• Spritz FiorenteLicor de sabugueiro italiano 3 cl, Prosecco Riccadonna 8 cl, água com gás 4 cl, limão9,10 €
• Spritz KyotoLimoncello Scogliera 3 cl, Prosecco Riccadonna 8 cl, água com gás 4 cl, xarope de matcha 1 cl, sumo de lima 1 cl, matcha em pó9,10 €
• Sarti SpritzSarti Rosa 6 cl, Prosecco Riccadonna 8 cl, água com gás, maracujá9,10 €

Bar de mojitos (16 cl)

• O incontornávelRum Bacardi Carta Oro 6 cl, hortelã fresca, lima, açúcar mascavado, água com gás e Angostura9,80 €
• Mojito de frutaÀ escolha: tangerina, maracujá, mirtilo, yuzu, ruibarbo, coco ou morango10,30 €
• Mojito de mezcalMezcal artesanal Montelobos Espadin 4 cl, hortelã fresca, lima, açúcar mascavado, água com gás, Angostura e sal de malagueta12,50 €
• O cactoRum Bacardi Carta Oro 3 cl, Get 27 3 cl, hortelã fresca, lima, açúcar mascavado, água com gás e Angostura10,30 €
• O royalRum Bacardi Carta Oro 6 cl, hortelã fresca, lima, açúcar mascavado, Champagne Jacquart bruto e Angostura11,90 €

Bar de gin tónico (14 cl)

• Gin Bombay Sapphire 4 clÁgua tónica à escolha: Indian Tonic, Hysope água tónica de pepino biológica, Hysope ginger beer biológica, Tonic Hibiscus, Hysope água tónica de flor de sabugueiro biológica, Pomelo & Nepalese berry, Hysope refrigerante de toranja biológico, White peach & elder flower. Guarnição à escolha: pimenta-rosa, pimenta de Penja, manjericão, pepino, lima, limão, alecrim, coentros, sal de malagueta10,90 €
• Gin infusionado com hortelã 4 clÁgua tónica à escolha: Indian Tonic, Hysope água tónica de pepino biológica, Hysope ginger beer biológica, Tonic Hibiscus, Hysope água tónica de flor de sabugueiro biológica, Pomelo & Nepalese berry, Hysope refrigerante de toranja biológico, White peach & elder flower. Guarnição à escolha: pimenta-rosa, pimenta de Penja, manjericão, pepino, lima, limão, alecrim, coentros, sal de malagueta10,90 €
• Gin Bulldog 4 clÁgua tónica à escolha: Indian Tonic, Hysope água tónica de pepino biológica, Hysope ginger beer biológica, Tonic Hibiscus, Hysope água tónica de flor de sabugueiro biológica, Pomelo & Nepalese berry, Hysope refrigerante de toranja biológico, White peach & elder flower. Guarnição à escolha: pimenta-rosa, pimenta de Penja, manjericão, pepino, lima, limão, alecrim, coentros, sal de malagueta10,90 €
• Gin francês Christian Drouin 4 clÁgua tónica à escolha: Indian Tonic, Hysope água tónica de pepino biológica, Hysope ginger beer biológica, Tonic Hibiscus, Hysope água tónica de flor de sabugueiro biológica, Pomelo & Nepalese berry, Hysope refrigerante de toranja biológico, White peach & elder flower. Guarnição à escolha: pimenta-rosa, pimenta de Penja, manjericão, pepino, lima, limão, alecrim, coentros, sal de malagueta12,90 €

Bar de margaritas frozen (7 cl)

• Margarita frozenTequila Espolon Blanco 4 cl. Aromatizada à escolha com: maracujá, choco/cookie, yuzu/alecrim, manga picante, ruibarbo, caramelo salgado, pepino, matcha10,50 €

Bar de mules (14 cl)

• MoscowVodka Eristoff 4 cl. Lima, ginger beer, gota de lima9,90 €
• MezcalMezcal artesanal Montelobos Espadin 4 cl. Lima, ginger beer, gota de lima12,90 €
• MexicanTequila Espolon Blanco 4 cl. Lima, ginger beer, gota de lima9,90 €
• MartinicanRum âmbar Trois Rivières 4 cl. Lima, ginger beer, gota de lima10,90 €
• JamaicanRum Appleton 4 cl. Lima, ginger beer, gota de lima13,90 €
• FrenchConhaque Courvoisier Napoléon Fine Champagne 4 cl. Lima, ginger beer, gota de lima12,90 €
• LondonGin Bombay Sapphire 4 cl. Lima, ginger beer, gota de lima9,90 €

Cocktails – os grandes clássicos

• Porn star martini 11 clVodka Eristoff infusionado com baunilha 4 cl, Passoa 2 cl, gota de maracujá, shot de 3 cl de Champagne Jacquart bruto9,60 €
• Caïpirinha 6 clCachaça Sagatiba 4 cl, lima, açúcar mascavado8,60 €
• Sex on the beach 20 clVodka Eristoff 4 cl, licor de melão 2 cl, licor de Chambord 2 cl, xarope de morango, sumo de ananás e de arando9,40 €
• Campari tonic 14 clCampari 4 cl, água tónica e laranja8,60 €
• Grand tonic 14 clGrand Marnier 4 cl, água tónica e laranja8,60 €
• Americano 9 clVermute Del Professore Rosso 3 cl, Classico 3 cl, Campari 3 cl8,30 €
• Daiquiri frozen de fruta 9 clRum Bacardi Carta Oro 5 cl, sumo de limão, à escolha: tangerina, maracujá, mirtilo, yuzu, ruibarbo, morango ou coco8,60 €
• Piña colada 16 clRum Bacardi Carta Oro 4 cl, sumo de ananás e gota de coco9,40 €
• Negroni mezcal 9 clMezcal Montelobos Espadin 3 cl, vermute tinto Del Professore 3 cl, Campari 3 cl9,90 €
• Mezcal Mary 16 clMezcal Montelobos Espadin 4 cl, sumo de tomate, sumo de limão, coentros, Worcestershire, Tabasco, Tajín, jalapeños10,60 €

Cocktails – as assinaturas da Gloria

• Old fashioned 7 clCopo fumado com alecrim, bourbon Wild Turkey 4 cl, Angostura, açúcar líquido, casca de laranja10,40 €
• The botanist effect 6 clGin infusionado com hortelã 4 cl, xarope de pepino, sumo de limão, açúcar líquido, pepino e hortelã fresca9,70 €
• Espresso martini à Gloria 14 clTequila Espolon infusionada com café 4 cl, licor Frangelico 1 cl, um expresso, açúcar líquido12,70 €
• Paloma da Gloria 14 clTequila Espolon Blanco 4 cl, coentros frescos, sumo de toranja, xarope de agave, lima e água com gás12,10 €
• Pepino royal 14 clVodka infusionado com pepino 2 cl, açúcar líquido, hortelã fresca, Champagne Jacquart 10 cl13,90 €
• Room 1964 14 clLicor de Chambord 3 cl, puré de morango, Champagne Jacquart 10 cl, alecrim, raspas de lima13,10 €
• Hibiscus pisco sour 14 clPisco infusionado com hibisco 4 cl, sumo de limão, xarope simples, clara de ovo, Schweppes Premium Hibiscus13,10 €
• Amaretto sour 11 clAmaretto Disaronno 5 cl, sumo de limão 2 cl, xarope simples 2 cl, clara de ovo13,10 €
• Chambord sour 11 clLicor de Chambord 5 cl, sumo de limão, xarope simples, clara de ovo13,90 €
• Mezcal sour 11 clMezcal artesanal Montelobos Espadin 4 cl, clara de ovo, xarope simples, sumo de lima13,90 €
• Patron Añejo old fashioned 14 clTequila Patron Añejo 4 cl, xarope de agave, Angostura, raspa de laranja15,90 €

Cocktails sem álcool

• Virgin mojito 30 clÁgua com gás, hortelã fresca, lima, açúcar mascavado8,80 €
• Virgin mojito de fruta 30 clÁgua com gás, hortelã fresca, lima, açúcar mascavado, puré de fruta à escolha: tangerina, maracujá, mirtilo, yuzu, ruibarbo, coco ou morango9,10 €
• Fake porn star 30 clSumo de ananás, sumo de arando, gota de maracujá, xarope de baunilha, sumo de limão9,10 €
• Virgin spritz 17,5 clCrodino e laranja8,80 €
• Virgin piña 30 clSumo de ananás, gota de coco, gota de mirtilo8,80 €
• Fake smash de manjericão 10 clTanqueray 0,0%, sumo de limão, xarope simples, manjericão fresco9,90 €
• Fake ginger mule 12 clTanqueray 0,0%, sumo de limão, ginger beer9,90 €

Bebidas quentes

• Chocolate ou café GloriaNatas batidas e toppings (pedaços de M&M's, Smarties, KitKat ou Kinder Bueno)7,60 €
• Café ou chocolate vienenseNatas batidas5,60 €
• CappuccinoEspuma de leite4,90 €
• Cappuccino aromatizadoEspuma de leite, à escolha: caramelo, choco/cookie, avelã, caramelo salgado ou baunilha5,10 €
• MokaccinoCafé e chocolate quente, natas batidas6,10 €
• Chocolate quente à antiga5,90 €
• Chocolate à antiga vienenseNatas batidas6,90 €
• Latte macchiatoLeite quente, café, espuma de leite (natural, caramelo, cookie, avelã ou baunilha)5,60 €
• Matcha latteLeite quente, espuma de leite, matcha, polvilhado com matcha7,10 €
• Chai latteLeite quente, espuma de leite, chá preto chai, polvilhado com canela7,10 €
• Kinder latteLeite quente, espuma de leite, Kinder Bueno8,10 €
• Café expresso Cellini ou descafeinadoDepois das 18h00: 2,80 €2,30 €
• Café abatanado Cellini2,80 €
• Café pingado Cellini2,80 €
• Expresso duplo Cellini ou descafeinado4,30 €
• Café com leite4,30 €
• Kusmi Tea biológico – Chás pretosEarl Grey, Ceilão, Darjeeling, frutos vermelhos, Prince Vladimir4,20 €
• Kusmi Tea biológico – Chás verdesVerde da China, menta, jasmim, hortelã fresca (+ 0,40 €)4,20 €
• Kusmi Tea biológico – Os originaisKasmir Tchaï, Anastasia4,20 €
• Kusmi Tea biológico – Sem teínaAqua Exotica, Aqua Summer, Aqua Rosa, lúcia-lima, Be Cool4,20 €
• Chocolate quente4,50 €
• Vinho quenteAromatizado com especiarias suaves e canela5,70 €
• Café gourmandAcompanhado de três petits fours7,20 €
• Gourmand superiorChá, cappuccino, chocolate ou café com leite, acompanhado de três petits fours7,90 €
• Irish coffeeWhiskey irlandês, café, açúcar de cana e natas batidas9,20 €
• Cafés com licorWhisky, rum âmbar, conhaque ou tequila 4 cl, café, açúcar de cana e natas batidas9,20 €
• Suplemento de leite0,30 €
• Suplemento de limão0,30 €
• Cappuccino com leite de aveia5,60 €

Bebidas quentes com leite vegetal

• Café com leite de aveia5,30 €
• Chai latte de aveia7,90 €
• Matcha latte de aveia7,90 €
• Latte macchiato de aveia6,60 €
• Latte macchiato de aveia aromatizadoBaunilha, caramelo salgado, caramelo, choco/cookie, avelã6,80 €

Champagne a copo (15 cl)

• Jacquart brut Mosaïque 15 cl10,90 €
• Mercier blanc de noirs 15 cl11,90 €
• Jacquart blanc de blancs 15 cl14,90 €
• Moët & Chandon brut Impérial 15 cl12,90 €
• Perrier Jouët grand brut 15 cl16,90 €
• Lallier R.021 brut rosé 15 cl12,90 €

Vinhos brancos

• Sauvignon VDFCoup de Canon, Antoine de la Farge. 15 cl : 5,30 € · 25 cl : 9,60 € · 50 cl : 18,60 € · 75 cl : 26,20 €26,20 €
• Côtes de Gascogne IGP doceUby cuvée n°4. 15 cl : 6,20 € · 75 cl : 30,20 €30,20 €
• Chardonnay IGP Pays d'OcDomaine Baron Philippe de Rothschild. 15 cl : 5,90 € · 75 cl : 28,90 €28,90 €
• Mâcon Villages AOCHenri de Villamont. 15 cl : 6,90 € · 75 cl : 34,20 €34,20 €
• AOP Bordeaux Mouton Cadet biológicoDomaine Philippe de Rothschild, Cuvée Nathan. 15 cl : 6,90 € · 75 cl : 34,20 €34,20 €
• Côtes du Rhône AOPEsprit de Barville. 15 cl : 6,90 € · 75 cl : 34,50 €34,50 €
• Pouilly Fumé AOPDomaine Bouchié Chatellier, La Renardière. 15 cl : 7,40 € · 75 cl : 36,90 €36,90 €
• Sancerre AOPDomaine Bailly Reverdy, la Mercy Dieu. 15 cl : 7,40 € · 75 cl : 36,90 €36,90 €
• Chablis AOPDomaine La Chablisienne, le Finage. 15 cl : 7,90 € · 75 cl : 39,20 €39,20 €
• Pouilly FuisséHenri de Villamont « Les Grumes d'Or ». 15 cl : 9,50 € · 75 cl : 46,10 €46,10 €
• Condrieu AOCMaison Brotte « Versant doré ». 75 cl : 55,40 €55,40 €
• Mercurey AOPDomaine Philippe Le Hardi, la Brigadière. 75 cl : 59,40 €59,40 €
• AOP Pernand Vergelesse 1er cru « Sous Frétille »Domaine des Terregelesses. 75 cl : 99,50 €99,50 €
• Corton Grand Cru AOPDomaine Senard. 75 cl : 198,00 €198,00 €

Vinhos rosés

• IGP Pays d'Oc Grenache biológicoPrima Nature vegan, sem sulfitos adicionados. 15 cl : 6,90 € · 75 cl : 34,50 €34,50 €
• Côtes de Provence AOPChâteau Miraval, Cuvée Brad Pitt. 15 cl : 7,50 € · 50 cl : 25,10 € · 75 cl : 36,80 € · 150 cl : 74,90 €36,80 €
• AOP Bordeaux Mouton Cadet biológicoDomaine Philippe de Rothschild, Cuvée Mathilde. 15 cl : 6,90 € · 75 cl : 34,20 €34,20 €
• Côtes de Provence AOCSainte-Victoire by Miraval. 75 cl : 41,90 €41,90 €

Vinhos tintos

• Pinot noir VDFCoup de Canon, Antoine de la Farge. 15 cl : 5,30 € · 25 cl : 9,60 € · 50 cl : 18,60 € · 75 cl : 26,20 €26,20 €
• Sancerre AOPDomaine Bailly Reverdy, la Mercy Dieu. 15 cl : 8,10 € · 75 cl : 39,90 €39,90 €
• Saint-Nicolas-de-Bourgueil AOPDomaine Clos du Vigneau, les Terres Noires. 15 cl : 5,90 € · 75 cl : 28,90 €28,90 €
• Morgon vinhas velhas AOPDomaine de la Bêche, Olivier Depardon. 75 cl : 32,90 €32,90 €
• Crozes-Hermitage AOPDomaine de la Rollande, Maison Brotte. 15 cl : 9,50 € · 75 cl : 46,10 €46,10 €
• Châteauneuf-du-Pape AOPDomaine Barville. 15 cl : 13,50 € · 75 cl : 65,90 €65,90 €
• IGP Pays d'Oc Syrah biológicoPrima Nature vegan, sem sulfitos adicionados. 15 cl : 6,90 € · 75 cl : 34,50 €34,50 €
• Bourgogne AOCPinot noir « Prestige ». 15 cl : 6,90 € · 75 cl : 34,50 €34,50 €
• Côtes du Rhône AOPEsprit de Barville. 15 cl : 6,90 € · 75 cl : 34,50 €34,50 €
• Pic-Saint-Loup AOPDomaine Gérard Bertrand, Héritage. 15 cl : 7,00 € · 75 cl : 34,50 €34,50 €
• Vacqueyras AOPVieux Clocher, Arnoux e filhos. 15 cl : 7,30 € · 75 cl : 42,90 €42,90 €
• AOP Bordeaux Mouton CadetDomaine Baron Philippe de Rothschild, Heritage HVE 3. 15 cl : 7,40 € · 75 cl : 36,90 €36,90 €
• Pauillac AOPBaron de Nathaniel. 15 cl : 9,50 € · 75 cl : 46,10 € · 150 cl : 98,90 €46,10 €
• Margaux AOPConfidences de Prieuré-Lichine. 75 cl : 105,00 €105,00 €
• Mercurey 1er cru AOPDomaine Philippe le Hardi, les Puillets. 75 cl : 79,90 €79,90 €
• Gevrey-Chambertin AOPDomaine Albert Bichot. 75 cl : 99,90 €99,90 €
• Vosne-Romanée AOPDomaine Albert Bichot. 75 cl : 120,90 €120,90 €
• Pommard AOCHenri de Villamont 2018. 75 cl : 109,50 €109,50 €
• Clos de Vougeot AOP biológicoDomaine Philippe Le Hardi. 75 cl : 199,00 €199,00 €

Vinhos tintos do mundo

• Valpolicella 75 clMaison Zonin: vinho DOC do Véneto, este Valpolicella estagia em barricas de carvalho, nariz amplo com aromas de amêndoa amarga e notas de bagas silvestres28,90 €
• Mapu Carménère 75 clMaison Baron Philippe de Rothschild: estagiado em cuba, sem madeira. Vinho com aromas de frutos pretos e notas de pimenta verde28,50 €

Runs (4 cl)

• Bacardi Carta Oro 37,5°Cuba7,90 €
• Rum Trois Rivières VSOP 40°AOC Martinica – Envelhecido pelo menos 5 anos em carvalho francês, notas de tabaco loiro, especiarias e frutos secos11,90 €
• Ron Diplomático 40°Venezuela – Tabaco, mel, especiarias9,90 €
• Ron Zacapa 23 anos 40°Guatemala – Mel, caramelo, frutos secos12,90 €
• Appleton 12 anos 43°Jamaica – Rum envelhecido pelo menos 12 anos em barricas de carvalho americano aquecidas e tostadas, notas de fruta e cacau12,90 €
• La Mauny XO AOC Martinique 40°AOC Martinica – Lote de mais de 12 runs, o mais novo com 6 anos, notas de fruta cozida, especiarias e pimenta cinzenta12,90 €
• Rum Santa Teresa 1796 40°Para degustação, notas de chocolate negro sem açúcar adicionado. Bela redondez, Medalha de ouro 202012,90 €
• Rum âmbar Trois Rivières 40°AOC Martinica9,90 €
• Rum La Mauny Spiced 40°AOC Martinica – Base de rum agrícola com 3 especiarias da Martinica: baunilha, noz-moscada e canela12,90 €
• Kraken black spiced 40°Trindade e Tobago – Rum escuro especiado feito a partir de melaço naturalmente doce, notas de baunilha e especiarias9,90 €

Whiskies (4 cl)

• William Lawson 40°Escócia7,90 €
• Glen Grant 12 anos 43°Escócia – Speyside, single malt, notas frutadas e florais9,90 €
• Laphroaig 10 anos 40°Escócia – Islay single malt10,50 €
• Jack Daniel's n°7 40°EUA – Tennessee whiskey9,90 €
• Bushmills Original 40°Irlanda – Tripla destilação, envelhecido pelo menos 4 anos em barris de bourbon e xerez, notas maltadas quentes e gulosas10,50 €
• Highland Park 12 anos 40°Escócia – Ilhas Órcades, norte da Escócia, envelhecido pelo menos 12 anos em barris de xerez, notas fumadas e turfadas11,50 €
• Bourbon Wild Turkey 81 Proof 40,5°EUA – Bourbon envelhecido pelo menos 5 anos em carvalho americano, predominância de centeio, notas de caramelo, baunilha e pera10,90 €
• Bushmills 10 anos 40°Irlanda – Single malt13,50 €
• The Sexton 40°Irlanda – Single malt11,50 €

Gins (4 cl)

• Gin Bombay Sapphire 40°Inglaterra – London dry8,90 €
• Gin Bulldog 40°Inglaterra – London dry7,90 €
• Gin Christian Drouin 42°9,50 €
• Gin Del Professore Jerry Thomas Speakeasy 43,7°Itália – zimbro, baunilha, nota de especiarias14,00 €

Tequilas (4 cl)

• Tequila Espolon Blanco 40°Caramelo, chocolate, baunilha e amêndoas9,00 €
• Tequila Espolon Reposado 40°Pimenta branca, baunilha, frutos tropicais11,00 €
• Tequila Patron Silver 40°Baunilha, ananás11,00 €

Tequilas de exceção

• Tequila Revolución Plata 35° 2 cl9,90 €
• Tequila Revolución Plata 35° 4 cl16,90 €
• Tequila Tequitime Gold 35° 2 cl10,90 €
• Tequila Tequitime Gold 35° 4 cl17,90 €
• Tequila Patron Reposado 40° 2 cl8,90 €
• Tequila Patron Reposado 40° 4 cl14,90 €
• Tequila Patron XO Café 35° 2 cl8,90 €
• Tequila Patron XO Café 35° 4 cl14,90 €
• Tequila Patron Añejo 40° 2 cl9,90 €
• Tequila Patron Añejo 40° 4 cl16,90 €
• Tequila Patron El Cielo 40° 2 cl14,90 €
• Tequila Patron El Cielo 40° 4 cl26,90 €
• Tequila Clase Azul Plata 40° 2 cl13,90 €
• Tequila Clase Azul Plata 40° 4 cl24,90 €
• Tequila Clase Azul Reposado 40° 2 cl14,90 €
• Tequila Clase Azul Reposado 40° 4 cl26,90 €

Digestivos (4 cl)

• Licor de menta 24°9,90 €
• Vodka Grey Goose 40°11,00 €
• Bailey's 17°Natas frescas irlandesas, aguardentes finas, whiskey irlandês, essências naturais de cacau9,50 €
• Get 27 17,9°Hortelã-pimenta9,50 €
• Get 31 24°Hortelã-pimenta9,50 €
• Cointreau 40°Cascas de laranja doce e amarga9,50 €
• Calvados Christian Drouin VSOP 40°9,50 €
• Armagnac VSOP 40°9,50 €
• Aguardente de pera 40°9,50 €
• Amaretto Disaronno 28°9,50 €
• Cognac Courvoisier Napoléon Fine Champagne 40°10,50 €
• Chartreuse verde 55°10,90 €
• Jägermeister 35°9,90 €
• Pisco El Gobernador 40°10,90 €
• Mezcal artesanal Montelobos Espadin 43,2°9,90 €
• Licor artesanal de lúcia-lima 40°10,90 €
• Vinho do Porto Graham's 20 anos 20°12,00 €
• Cognac Courvoisier XO 40°14,90 €
• Grand Marnier Cuvée Louis Alexandre 40°União única de velhos conhaques VSOP (82 %) e cascas de laranja. Notas de fruta cristalizada e compotada9,90 €
• Limoncello Scogliera 24,5°9,50 €
• La Poirinette (pera e conhaque) 35°10,90 €