O menu

Menu traduzido automaticamente a partir do menu em francês do restaurante; os preços são os indicados pelo restaurante.

Entradas

• HariraSopa tradicional marroquina servida com tâmaras e limão.9,50 €
• Trilogia de briouatsPeixe, camarão, kefta, queijo e espinafres.12,50 €
• Seleção de três saladasCaviar de beringela, bissara (puré de favas) e cenouras com flor de laranjeira.14,00 €
• BakolaEspinafres, limão confitado e azeitonas.8,50 €
• MéchouiaPimentos grelhados, tomates e azeite.9,50 €
• Pastilla de frangoFolhado tradicional de frango e amêndoas.18,90 €
• Pastilla de borrachoReceita autêntica e requintada com borracho.19,90 €
• Pastilla de peixe e mariscoFolhado estaladiço com produtos do mar.19,50 €

Tajines

• Tajine de frango do campo com azeitonas e limãoFrango do campo, azeitonas e limão confitado, molho acidulado.25,50 €
• Tajine de frango do campo com perasFrango do campo com açafrão e peras caramelizadas.26,50 €
• Tajine vegetarianaLegumes da época estufados lentamente.21,00 €
• Tajine de borrego com ameixas e amêndoasBorrego tenro, ameixas e amêndoas, molho de canela.26,90 €
• Tajine de borrego com legumesBorrego estufado com uma seleção de legumes frescos.27,50 €
• Tajine de frango do campo com legumesFrango do campo e legumes da época.26,90 €
• Tajine de kefta com ovoAlmôndegas condimentadas em molho de tomate com ovo.25,50 €
• Tajine de dourada « makhsen »Dourada preparada segundo a tradição Makhsen.32,00 €

Cuscuz

• Le RiadPernil de borrego, frango, merguez, kefta, espetada de vaca.32,00 €
• Le RoyalPernil de borrego, frango, merguez e kefta.29,00 €
• Le MèknassiBorrego ou frango com kefta ou merguez.26,90 €
• Le FassiFrango, passas, cebolas e amêndoas.25,50 €
• O TradicionalO clássico com borrego e os seus sete legumes.25,80 €
• Le TchichaSêmola de cevada tradicional com borrego.24,50 €
• Le BoustaneCuscuz generoso de legumes, sem carne.19,80 €

Grelhados

• Lombo de vitela grelhadoServido com legumes do sol e sêmola.25,90 €
• Costeletas de borrego (3)Grelhadas com ervas, servidas com legumes e sêmola.24,90 €
• Espetadas de perna de borrego (2)Marinada da casa com as nossas especiarias secretas.24,50 €
• Espetadas do marGambas, vieiras e dourada grelhadas.29,00 €

Sobremesas

• Champagne das gazelas « gourmand »Taça de champanhe servida com três cornos de gazela.16,50 €
• Chá do Riad « gourmand »Chá de menta servido com dois cornos de gazela.9,50 €
• Café do Riad « gourmand »Café servido com dois cornos de gazela.8,50 €
• Doces marroquinos (4)Uma seleção de quatro doces artesanais.9,80 €
• Pastilla de creme de leiteEstaladiço de massa brick e creme aromatizado.9,50 €
• Salada de laranjaLaranja, canela, flor de laranjeira e gelado de clementina.11,00 €
• Le RaisSorvete de limão com Boukha.9,50 €
• Le MogadorGelado de baunilha sobre baghrir (crepe), mel e óleo de argão.12,80 €
• Taça de dois saboresGelado italiano artesanal à escolha.8,50 €