O menu

Menu traduzido automaticamente a partir do menu em francês do restaurante; os preços são os indicados pelo restaurante.

Coleção Au cœur de la Medina

• Box Au Cœur de la Medina22 peças. 8 California Cebolla frango com azeitonas, 8 Samba salmão grelhado com especiarias, 6 Maki sardinha chermoula24,90 €
• Samba salmão grelhado com especiarias8 peças. Salmão flambé com especiarias e azeite (curcuma, cominhos, paprika), Legumes marinados (cenouras, pepinos, cebolas roxas, limão e especiarias), Cebolinho, Arroz de Camargue IGP*, Molho aji panca10,90 €
• California Cebolla frango com azeitonas8 peças. Frango crocante, Azeitonas verdes, Queijo creme, Cebola frita, Coentros, Arroz de Camargue IGP*, Maionese de limão confitado, Molho teriyaki8,50 €
• Maki sardinha chermoula6 peças. Rillette de sardinha (sardinha, queijo creme e chermoula), Hortelã fresca, Arroz de Camargue IGP*5,90 €
• Tacos chermoula3 peças. Yellowtail, Massa de gyoza, Malagueta vermelha, Pepino, Cebola roxa, Hortelã, Lima, Chermoula12,50 €
• Crispy atum cozido harissa8 peças. Atum cozido, Cebola roxa, Arroz de Camargue IGP*, Harissa, Maionese de limão confitado8,50 €
• Cornes de gazelle Côté Sushi x Maison Gazelle2 peças. Corne de gazelle de sésamo preto e flor de sal de Guérande, Corne de gazelle de flor de laranjeira5,50 €

Menus de almoço

• Côté Midi California16 peças. 4 California salmão abacate, 4 California frango, 4 California atum cozido, 4 California Cuzco16,90 €
• Côté Midi Donburi frango grelhadoFrango, Arroz, Pickles de cenoura, Pimentos vermelhos e cebolas roxas, Sementes de sésamo, Cebolinho fresco, Molho aji panca13,90 €
• Côté Midi Salmão16 peças. 8 California salmão abacate, 6 Fondant cheese, 2 Sushi de salmão16,90 €
• Côté Midi Nikkei16 peças. 8 Samba Lima, 8 Samba Acho16,90 €
• Côté Midi Mix9 peças. 6 gyoza de frango, 1 yakitori de frango grelhado, 1 yakitori de frango tsukune, 1 yakitori de vaca e queijo, 1 Arroz de Camargue IGP*, Molho gyoza16,90 €
• Côté Midi Clássico12 peças. 8 California salmão cheese, 4 Sushi de salmão13,90 €

Boxes para partilhar

• Nikkei Box42 peças. 8 Samba tuna, 8 Samba maracuja, 8 Samba Acho, 8 Samba Lima, 6 Maki abacate cheese, 2 Sushi de salmão e maracujá, 2 Sushi de atum acevichado59,00 €
• Twin Box40 peças. 8 Samba Acho, 8 California salmão abacate, 8 Garden frango, 6 Fondant cheese, 6 Maki abacate cheese, 2 Sushi de salmão, 2 Sushi de atum47,00 €
• Nikkei deluxe box62 peças. 8 Samba pink, 8 Samba ceviche, 8 Samba maracuja, 8 California Cebolla frango, 8 California Cuzco, 6 Maki de atum spicy, 6 Maki de salmão, 2 Tacos de salmão, 2 Tacos de atum, 2 Sushi de salmão e maracujá, 2 Sushi de atum acevichado, 2 Sushi de yellowtail e yuzu92,00 €
• Roll'in Box64 peças. 8 Broadway camarão panko, 8 Samba Acho, 8 Garden frango, 8 Garden salmão, 8 California salmão abacate, 8 California frango, 6 Fondant cheese, 4 Sushi de salmão, 4 Sushi de atum, 2 Sushi de yellowtail79,00 €

Tabuleiros

• Pink Deluxe18 peças. 8 Samba pink, 8 Samba maracuja, 2 Sushi de salmão e maracujá25,50 €
• Tabuleiro do mês22 peças. 8 California Cebolla salmão, 8 Garden frango, 6 Maki sardinha chermoula, Molho acevichado19,90 €
• Sushi Fusion9 peças. 3 Sushi de salmão, 3 Sushi de salmão cheese flambé, 3 Sushi de salmão e maracujá17,00 €
• Côté Cali Maki20 peças. 8 California salmão abacate, 6 Maki abacate cheese, 6 Maki de atum spicy17,50 €
• Cebolla Dream16 peças. 8 California Cebolla salmão abacate, 8 California Cebolla frango16,00 €
• Salmon Dream20 peças. 8 California salmão abacate, 8 Garden salmão, 4 Sushi de salmão19,50 €
• Côté Avocado22 peças. 8 California Cuzco, 8 California Cebolla batata-doce, 6 Maki abacate cheese17,50 €
• Côté California20 peças. 4 California salmão cheese, 4 California salmão abacate, 4 California frango, 4 California atum cozido, 4 California Cebolla batata-doce20,00 €
• Rainbow Roll22 peças. 8 Samba Acho, 8 Garden salmão, 6 Fondant cheese22,50 €
• Côté Samba18 peças. 8 California Cebolla camarão panko, 8 Samba Lima, 2 Sushi de salmão e maracujá22,00 €
• Menu infantil frango crocanteCerca de 5 tiras de frango, 1 arroz simples, 1 taça de ananás, Maionese ou teriyaki10,00 €
• Menu infantil gyoza6 gyoza de frango, 1 arroz simples, 1 taça de ananás, Molho gyoza10,00 €

California rolls

• California Cebolla batata-doce8 peças. Batata-doce frita, Abacate, Couve roxa marinada, Cebola frita, Arroz de Camargue IGP*, Molho teriyaki, Spicy mayo8,20 €
• California Cebolla camarão panko8 peças. Camarão crocante em panko, Manga, Cebola frita, Arroz de Camargue IGP*, Molho teriyaki, Spicy mayo9,00 €
• California Cebolla salmão8 peças. Salmão, Abacate, Cebola frita, Arroz de Camargue IGP*, Molho teriyaki, Spicy mayo8,50 €
• California Cebolla frango8 peças. Frango crocante, Abacate, Cebola frita, Arroz de Camargue IGP*, Molho teriyaki, Spicy mayo8,50 €
• California salmão abacate8 peças. Salmão, abacate, Sementes de sésamo, Arroz de Camargue IGP*6,70 €
• California atum cozido8 peças. Atum cozido, Abacate, Cebolinho, Sementes de sésamo, Arroz de Camargue IGP*, Maionese, Molho teriyaki, Molho aji panca6,70 €
• California salmão cheese8 peças. Salmão, Queijo creme, Pepino, Sementes de sésamo preto, Arroz de Camargue IGP*6,90 €
• California frango8 peças. Frango crocante, Abacate, Pepino, Cebolinho, Sementes de sésamo, Arroz de Camargue IGP*, Spicy mayo, Molho teriyaki7,00 €
• California Cuzco8 peças. Queijo creme, Pickles de cenoura, pimentos e cebolas roxas, Sementes de sésamo, Guacamole caseiro, Malagueta jalapeño, Arroz de Camargue IGP*, Molho aji panca6,70 €

Rolls de assinatura

• Samba pink8 peças. Salmão flambé, Salmão, Queijo creme, Couve roxa marinada, Cebola frita, Arroz de Camargue IGP*, Molho aji miso, Maionese de wasabi12,50 €
• Samba ceviche8 peças. Yellowtail ASC*, Manga, Abacate, Cebola roxa, Malagueta vermelha, Coentros, Lima, Arroz de Camargue IGP*, Molho leche de tigre12,50 €
• Samba Lima8 peças. Frango crocante, pepino, Abacate flambé, Malagueta vermelha, Sementes de sésamo preto, Arroz de Camargue IGP*, Molho teriyaki, Spicy mayo11,50 €
• Samba Acho8 peças. Salmão, Abacate, Couve roxa marinada, Avelã torrada, Coentros, Sementes de sésamo, Arroz de Camargue IGP*, Molho aji miso10,50 €
• Samba tuna8 peças. Atum, Camarão crocante em panko, Pepino, Especiarias japonesas (shichimi), Cebolinho, Chips de folha de trigo, Arroz de Camargue IGP*, Molho acevichado12,50 €
• Samba maracuja8 peças. Salmão flambé, Camarão crocante em panko, Abacate, Cebolinho fresco, Especiarias japonesas (shichimi), Arroz de Camargue IGP*, Molho de maracujá12,50 €
• Broadway camarão panko8 peças. Camarão crocante em panko, Abacate, Arroz de Camargue IGP*, Spicy mayo, Molho teriyaki11,50 €

Maki

• Maki abacate cheese6 peças. Abacate, Queijo creme, Arroz de Camargue IGP*5,20 €
• Maki de salmão6 peças. Salmão, Arroz de Camargue IGP*6,50 €
• Maki de atum spicy6 peças. Atum, Cebolinho, Arroz de Camargue IGP*, Spicy mayo6,90 €
• Maki de yellowtail e wasabi6 peças. Yellowtail ASC*, Cebolinho, Raspa de lima, Arroz de Camargue IGP*, Maionese de wasabi6,90 €
• Fondant cheese6 peças. Salmão, Queijo creme, Arroz de Camargue IGP*7,90 €

Garden rolls

• Garden salmão8 peças. Salmão, Abacate, Coentros, Hortelã, Alface, Arroz de Camargue IGP*7,00 €
• Garden frango8 peças. Frango crocante, Abacate, Coentros, Hortelã, Alface, Arroz de Camargue IGP*, Spicy mayo7,20 €

Sushi

• Sushi de salmão cheese flambé2 peças. Salmão flambé, Queijo creme, Arroz de Camargue IGP*, Molho teriyaki5,20 €
• Sushi de salmão2 peças. Salmão, Arroz de Camargue IGP*4,70 €
• Sushi de salmão e maracujá2 peças. Salmão, Especiarias japonesas (shichimi), Cebolinho fresco, arroz de Camargue IGP*, Molho de maracujá5,20 €
• Sushi de atum2 peças. Atum, Arroz de Camargue IGP*5,00 €
• Sushi de atum acevichado2 peças. Atum, Furikake (condimento de algas e sésamo), Cebolinho, Arroz de Camargue IGP*, Molho acevichado5,50 €
• Sushi de yellowtail2 peças. Yellowtail, Arroz de Camargue IGP*5,20 €
• Sushi de yellowtail e yuzu2 peças. Yellowtail ASC*, Cebolinho fresco, Sementes de sésamo com wasabi, Arroz de Camargue IGP*, Molho de soja com yuzu5,70 €
• Crispy sushi de salmão6 peças. Tártaro de salmão, Óleo de sésamo, Cebolinho fresco, Malagueta vermelha, Sementes de sésamo, Arroz de Camargue IGP*, Molho spicy mayo7,50 €
• Crispy sushi de yellowtail6 peças. Tártaro de yellowtail ASC, Lima, Coentros, Malagueta jalapeño, Sementes de sésamo, Arroz de Camargue IGP*, Molho leche de tigre9,00 €

Tacos

• Tacos de salmão3 peças. Salmão, Romã, Pepino, Cebola roxa, Spicy mayo12,50 €
• Tacos de atum3 peças. Atum, Pepino, Cebola roxa, Cebolinho, Sementes de sésamo, Molho de soja com yuzu12,50 €
• Tacos de yellowtail3 peças. Yellowtail, Manga, Cebola roxa, Malagueta aji amarillo, Coentros, Molho leche de tigre12,50 €

Sashimi

• Sashimi de salmão 5 peças5 fatias de salmão, Rabanete branco7,50 €
• Sashimi de salmão 10 peças10 fatias de salmão, Rabanete branco, Arroz14,00 €
• Sashimi de atum 5 peças5 fatias de atum, rabanete branco7,70 €
• Sashimi de atum 10 peças10 fatias de atum, Rabanete branco, arroz simples15,00 €
• Sashimi DUO 6 peças3 fatias de salmão, 3 fatias de atum MSC**, Rabanete branco9,50 €
• Sashimi DUO 10 peças5 fatias de salmão, 5 fatias de atum MSC**, Rabanete branco, Arroz15,00 €
• Sortido de sashimi15 peças. 5 fatias de salmão, 5 fatias de atum, 5 fatias de yellowtail, Rabanete branco, Arroz de Camargue IGP* simples19,50 €

Tiradito

• Tiradito de salmão e yellowtail com miso8 peças. Tataki de yellowtail ASC, Tataki de salmão, Cebolinho fresco, Coentros, Rabanete branco, Sementes de sésamo, Malagueta vermelha, Arroz de Camargue IGP* simples, Molho de maracujá, Molho aji miso16,00 €
• Tiradito de salmão e maracujá8 peças. Tataki de salmão, Cebola roxa, Coentros, Sementes de sésamo, Rabanete branco, Arroz de Camargue IGP* simples, Molho de maracujá15,50 €
• Tiradito de atum e salmão com yuzu8 peças. Tataki de atum, Tataki de salmão, cebolinho fresco, Hortelã, Sementes de sésamo preto, Rabanete branco, Arroz de Camargue IGP* simples, Molho de soja com yuzu15,50 €

Ceviche

• Ceviche de salmãoSalmão, Abacate, Manga, Milho choclo grelhado, Milho cancha tostado, Cebola roxa, Lima, Coentros, Arroz simples oferecido, Molho de soja com yuzu16,50 €
• Ceviche de atumAtum, Abacate, Edamame, Milho choclo grelhado, Milho cancha tostado, Cebola roxa, Lima, Coentros, Sementes de sésamo, Arroz simples oferecido, Molho de soja com yuzu, Óleo de sésamo16,50 €
• Ceviche de yellowtailYellowtail, Abacate, Romã, Milho choclo grelhado, Milho cancha tostado, Maracujá, Cebola roxa, Malagueta vermelha, Lima, Coentros, Arroz simples oferecido, Molho leche de tigre16,50 €

Chirashi

• Chirashi de salmãoFatias de salmão, Cebolinho fresco, Sementes de sésamo, Arroz de Camargue IGP* avinagrado17,50 €
• Chirashi de tártaro de salmãoTártaro de salmão, Abacate, Pepino, Cebola frita, Cebolinho fresco, Sementes de sésamo, Arroz de Camargue IGP* avinagrado, Molho de soja com yuzu17,50 €
• Chirashi NikkeiTártaro nikkei de salmão e atum, Edamame, Pepino, Cebolinho fresco, Sementes de sésamo, Coentros, Hortelã, Arroz de Camargue IGP* avinagrado, Molho acevichado18,00 €
• Chirashi PassionYellowtail, Salmão, abacate, Coentros, Cebola roxa, Maracujá, Malagueta jalapeño, Arroz de Camargue IGP* avinagrado, Molho de maracujá, Molho aji miso19,50 €

Poke bowls

• Poke leche de tigreSalmão, Yellowtail ASC, Abacate, Edamame, Romã, Pepino, Cebolinho fresco, Cebola roxa, coentros, Lima, Arroz de Camargue IGP*, Molho leche de tigre14,50 €
• Poke à sua escolhaArroz de Camargue IGP*, 1 proteína à escolha, 4 acompanhamentos, 2 toppings, 1 molho14,50 €
• Poke de salmão e maracujáSalmão, Abacate, Edamame, Manga, Cenoura, Maracujá, Malagueta vermelha, Coentros, Especiarias japonesas (shichimi), Arroz de Camargue IGP* avinagrado, Molho de maracujá14,50 €
• Poke de tataki de salmão teriyakiSalmão meio cozido, Abacate, Wakame, Edamame, Queijo creme, Romã, Cebolinho fresco, Cebola frita, Arroz de Camargue IGP* avinagrado, Molho de soja com yuzu, Molho teriyaki14,50 €
• Poke de salmãoSalmão, Abacate, Ananás, Edamame, Couve roxa marinada, Avelãs torradas, Cebolinho fresco, Coentros, Arroz de Camargue IGP* avinagrado, Molho de soja com yuzu14,00 €
• Poke de gyozaGyozas de legumes, Abacate, Ananás, Couve roxa marinada, Cenoura, Especiarias japonesas (shichimi), Furikake (condimento de algas e sésamo), Arroz de Camargue IGP* avinagrado, Molho de soja com yuzu11,00 €

Crispy e corn dogs

• Corn dog de atumAtum, Arroz de Camargue IGP* frito, Queijo creme, Abacate, Cebolinho, Sementes de sésamo, Maionese de wasabi, Molho teriyaki8,00 €
• Corn dog de yellowtailYellowtail ASC, Arroz de Camargue IGP* frito, Guacamole caseiro, Abacate, Cebolinho fresco, Sementes de sésamo, Malagueta vermelha, Molho leche de tigre8,00 €
• Corn dog de salmãoSalmão, Arroz de Camargue IGP* frito, Queijo creme, Abacate, Cebolinho fresco, Sementes de sésamo, Spicy mayo, Molho teriyaki8,00 €
• Camarões panko3 peças. Camarões crocantes em panko, Molho à escolha7,00 €
• Frango crocanteTiras de filete de frango fritas à japonesa, Molho à escolha8,00 €
• Crispy Cheese8 peças. Queijo creme, Arroz de Camargue IGP*, Molho teriyaki8,00 €
• Crispy salmão8 peças. Salmão, Queijo creme, Cebola roxa, Arroz de Camargue IGP*, Molho teriyaki9,00 €
• Crispy atum cozido8 peças. Atum cozido, Cebola roxa, Arroz de Camargue IGP*, Molho teriyaki8,50 €

Yakitori e gyozas

• yakitori de frango grelhado2 peças. Espetadas de frango marinado, Molho teriyaki5,90 €
• yakitori de frango tsukune2 peças. Espetadas de almôndegas de frango, Molho teriyaki5,90 €
• yakitori de vaca e queijo2 peças. Espetadas de queijo envolto numa fina fatia de carne de vaca, Molho teriyaki6,20 €
• Yakitori de salmão aji panca2 peças. Espetada de salmão grelhado, Sésamo, Cebolinho fresco, Molho aji panca6,50 €
• Gyozas de frango3 peças. Cebolinho, Pastéis japoneses recheados com frango, Molho gyoza5,00 €
• Gyozas de legumes3 peças. Cebolinho, Pastéis japoneses recheados com legumes, Molho gyoza5,00 €
• Gyozas de vaca wagyu3 peças. Cebolinho, Pastéis japoneses recheados com carne de vaca wagyu, molho gyoza6,50 €

Donburi e massa udon

• Donburi de frango crocanteFrango crocante, Beringela frita, Pimentos padrón fritos, Milho choclo grelhado, Sementes de sésamo, Coentros, Malagueta vermelha, Arroz de Camargue IGP*, Molho aji panca, Molho aji miso, Spicy mayo17,50 €
• Donburi de gyozaGyoza à escolha (frango, legumes ou vaca wagyu +2€), Beringela frita, Pimentos padrón fritos, Milho choclo grelhado, Cebolinho fresco, Sementes de sésamo, Arroz de Camargue IGP*, Molho aji miso, Molho teriyaki16,50 €
• Donburi de frango grelhadoFrango, Pickles de cenoura, Pimentos vermelhos e cebolas roxas, Cebolinho fresco, Sementes de sésamo, Arroz de Camargue IGP*, Molho aji panca16,50 €
• Donburi de salmãoSalmão, Pickles de cenoura, pimentos vermelhos e cebolas roxas, Cebolinho fresco, Sementes de sésamo, Arroz de Camargue IGP*, Molho aji panca17,50 €
• Massa udon com camarão pankoCamarões crocantes em panko, Massa udon, Pimentos padrón fritos, Pimentos, Cebola roxa, Cenoura, Cebolinho fresco, Malagueta vermelha, Spicy mayo, Molho yakisoba17,50 €
• Massa udon com frango grelhadoFrango, Massa udon, Pimentos padrón fritos, Pimentos, Cebola roxa, Cenoura, Cebolinho fresco, Malagueta vermelha, Molho yakisoba17,50 €
• Massa udon com frango crocanteFrango crocante, Massa udon, Pimentos padrón fritos, Pimentos, Cebola roxa, Cenoura, Cebolinho fresco, Malagueta vermelha, Molho yakisoba, Spicy mayo17,50 €

Acompanhamentos

• Batatas-doces fritas9 peças. Batata-doce, Sementes de sésamo com wasabi, Spicy mayo, Molho teriyaki5,50 €
• Pimentos padrónPimentos doces pequenos fritos, Molho aji miso5,20 €
• Beringela aji misoBeringelas fritas, Sementes de sésamo, Cebolinho fresco, Malagueta vermelha, Molho aji miso5,20 €
• Sopa misoTofu, Cebolinho, Wakame3,50 €
• EdamameFeijão japonês4,90 €
• Salada de couveCouve, Vinagrete, Sementes de sésamo3,90 €
• Guacamole caseiroAbacate, Lima, Coentros, Malagueta jalapeño, Cebola roxa, Milho cancha tostado, Flor de sal de Guérande, Massa de gyoza frita5,50 €
• Salada de wakameAlgas, Óleo de sésamo4,90 €
• arroz simplesArroz de Camargue IGP*3,50 €
• Arroz avinagradoArroz de Camargue IGP* avinagrado, Sementes de sésamo3,50 €

Sobremesas

• Churros5 peças. Churros, Avelãs torradas, Creme de avelã para barrar ou doce de leite (dulce de leche)5,50 €
• Sweet Harumaki4 peças. Estaladiços de banana, Creme para barrar, Avelãs torradas5,00 €
• Tarte de limão yuzu merengada1 peça. Tarte de limão yuzu merengada5,50 €
• Gyozas de maçã e doce de leite3 peças. Pastéis japoneses recheados com maçã, Doce de leite (dulce de leche)5,00 €
• Taça de manga fresca1 peça. Manga fresca5,50 €
• Taça de frutas exóticas frescas1 peça. Manga, Ananás, Romã, Maracujá, Lima, Hortelã5,00 €
• Taça de ananás fresco1 peça. Ananás fresco4,50 €
• Mochi cream coco chocolate2 peças. Ganache de chocolate branco e coco, Coração de chocolate5,50 €
• Mochi cream chocolate2 peças. Ganache de chocolate negro com pedaços de avelã5,50 €
• Mochi cream cheesecake2 peças. Creme de cheesecake, Coração de manga e maracujá5,50 €
• Mochi gelado de manga e maracujá2 peças. Sabor manga-maracujá5,50 €
• Mochi gelado de limão e yuzu2 peças. Sabor limão yuzu5,50 €
• Mochi gelado de coco e chocolate2 peças. Sabor coco, chocolate5,50 €
• Mochi gelado de chá verde matcha2 peças. Sabor chá verde matcha5,50 €
• Cheesecake japonês da Maison Takumi6,50 €

Bebidas sem álcool

• Koko kombucha pêssego sabugueiroAcompanhe a sua refeição com uma garrafa de Koko Kombucha, pêssego e sabugueiro4,20 €
• Koko kombucha framboesa hibiscoAcompanhe a sua refeição com uma garrafa de Koko Kombucha, framboesa e hibisco4,20 €
• Tensai tea sabugueiro limãoAcompanhe a sua refeição com uma garrafa de Tensai tea, sabugueiro e limão4,00 €
• Leamo ginger beerAcompanhe a sua refeição com uma garrafa de Leamo Ginger Beer4,00 €
• Leamo limão33cl4,00 €
• Bahia goiaba branca33cl4,00 €
• Coca-Cola33cl3,00 €
• Orangina33cl3,00 €
• Fuzetea pêssego33cl3,00 €
• Fuzetea lima e hortelã33cl3,00 €
• Coca-Cola Zero33cl3,00 €
• Evian50cl3,00 €
• Badoit50cl3,00 €

Cervejas

• Asahi 50cl(5% vol.) 50cl5,50 €
• Coedo IPA(4,5% vol.) 33cl6,00 €
• Coedo âmbar(7% vol.) 33cl6,00 €
• Asahi 33cl(5% vol.) 33cl4,50 €

Vinhos e saké

• AOP Saint Véran, Maison TrenelVinho branco da Borgonha, redondo e amplo, um belo equilíbrio entre untuosidade e profundidade (75cl)39,00 €
• AOP Touraine, La Chapinière sauvignonVinho branco do Vale do Loire, fresco e vivo, com aromas de frutos exóticos (75cl)24,00 €
• AOP Côtes de Provence, Château des Ferrages RoumeryVinho rosé de agricultura biológica, cheio de frescura, delicado com notas de flores brancas (75cl)26,00 €
• AOP Côteaux Bourguignon, Maison TrenelVinho tinto da Borgonha, leve e redondo, com aromas de frutos vermelhos (75cl)25,00 €
• Saké KaoriGarrafa 18 cl (14.5% VOL.)7,90 €
• Saké espumante mioGarrafa 15cl (5% VOL)7,90 €