De menukaart

Menukaart automatisch vertaald vanuit de Franse kaart van het restaurant; de prijzen zijn die van het restaurant.

Nazomercollectie

• Trio di soleHet zomerse trio van meloen, ham en burrata, opnieuw uitgevonden voor de herfst: carpaccio van pompoen, Italiaanse rauwe ham, romige burratina, smeltende fior di latte, extra vierge olijfolie, verse basilicum, versgemalen zwarte peper en balsamicocrème.17,50 €
• Bellina BarchettaEen kleine, smaakvolle pizza: tomatenbasis op smaak gebracht met oregano en knoflook, gedroogde tomaatjes, smeltende stracciatella, parmigiano reggiano DOP**, pesto en olijfolie. Geserveerd met een bosje aangemaakte rucola.11,50 €
• Smoky BBQEen gul recept met rokerige smaken: huisgemaakte barbecuesaus met tomaat, gerookte paprika en ahornsiroop, fior di latte, knapperige guanciale, rode ui en verse bieslook.16,90 €

Panuozzo (Napolitaanse sandwich)

• Panuozzo Prosciutto e ParmigianoPizzadeeg, rucola, cherrytomaatjes met basilicum, Italiaanse rauwe ham, parmigiano reggiano DOP*8,00 €
• Panuozzo Mortadelle e PistacchiPizzadeeg, pistachepestocrème, mortadella, stracciatella (romige kern van de burrata), pistachepesto8,00 €
• Panuozzo TartufoPizzadeeg, champignoncrème op smaak gebracht met zomertruffel, rucola, met kruiden gekookte ham, stracciatella (romige kern van de burrata)8,00 €
• Panuozzo ClassicoPizzadeeg, pesto, rucola, cherrytomaatjes met basilicum, gedroogde tomaatjes, stracciatella (romige kern van de burrata), balsamicocrème8,00 €

Lunchformule (alleen ‘s middags)

• Voorgerecht + hoofdgerecht of hoofdgerecht + dessert18,00 €
• Voorgerecht + hoofdgerecht + dessert23,50 €

Antipasti

• Arancini-duoArancini cacio e pepe en arancini met tomaat-mozzarella12,00 €
• BurratinaBurratina8,50 €
• Burratina al pestoBurratina, pesto, extra vierge olijfolie, versgemalen zwarte peper, basilicum9,50 €
• StracciatellaStracciatella (romige kern van de burrata), extra vierge olijfolie, basilicum, versgemalen zwarte peper9,00 €
• Stracciatella pesto di pistacchiStracciatella (romige kern van de burrata), pistachepesto, stukjes pistache11,00 €
• Stracciatella al tartufostracciatella (romige kern van de burrata), carpaccio van zomertruffel (Tuber Aestivum), stukjes hazelnoot, met zwarte truffel op smaak gebrachte olijfolie12,00 €
• Panzerotti tomaat-mozzarellaTomatensaus, fior di latte,7,00 €
• Panzerotti 3 formaggiFior di latte, parmigiano reggiano DOP*, geitenkaas. Geserveerd met pittige honing (2 stuks)8,50 €
• Panzerotti mortadella e pistacchiFior di latte, mortadella uit Bologna8,50 €
• ProeverijbordMortadella met pistache*, coppa, spianata (salami7,50 €

Salade

• Insalata BurrataRucola, Italiaanse rauwe ham, burratina, cherrytomaatjes met basilicum, parmigiano reggiano DOP*, pesto, extra vierge olijfolie, balsamicocrème, stukjes hazelnoot, versgemalen zwarte peper16,00 €

Pizza's

• MargheritaTomatensaus, fior di latte, basilicum, extra vierge olijfolie11,00 €
• Disco reginaTomatensaus, fior di latte, met kruiden gekookte ham, champignons, oregano, basilicum, extra vierge olijfolie15,00 €
• Cheese in loveFior di latte, gorgonzola DOP*, geitenkaas, parmigiano reggiano DOP*, bieslook, versgemalen zwarte peper15,00 €
• Coppa verdePesto, fior di latte, met basilicum gemarineerde cherrytomaatjes, coppa, parmigiano reggiano DOP*, basilicum15,00 €
• Prosciutto & coTomatensaus, fior di latte, Italiaanse rauwe ham, stracciatella (romige kern van de burrata), rucola, extra vierge olijfolie16,50 €
• Hot VesuvioTomatensaus, fior di latte, spianata (pittige Italiaanse salami), 'Nduja (pittige Italiaanse worst), ricotta, rode ui, basilicum, extra vierge olijfolie16,00 €
• Alla CarbonaraFior di latte, pecorino fresco, gegrilde guanciale (gedroogde varkenswang), eidooier, versgemalen zwarte peper, bieslook17,00 €
• Spicy burrataTomatensaus, fior di latte, burratina, 'Nduja (pittige Italiaanse worst), met basilicum gemarineerde cherrytomaatjes, Italiaanse rauwe ham, parmigiano reggiano DOP*, extra vierge olijfolie, versgemalen zwarte peper18,00 €
• Calzone BurrataTomatensaus, fior di latte, burratina, pesto, gedroogde tomaatjes, met basilicum gemarineerde cherrytomaatjes, parmigiano reggiano DOP*, rucola, extra vierge olijfolie16,00 €
• Mortadella e pistacchiPistachepestocrème, fior di latte, mortadella met pistache*, stracciatella (romige kern van de burrata), stukjes pistache, basilicum, pistachepesto17,50 €
• Coppa del mondoFior di latte, geitenkaas, honing, coppa, stukjes hazelnoot, rode ui, basilicum15,50 €
• Truffle Bombchampignoncrème op smaak gebracht met zomertruffel, fior di latte, ricotta, champignons, carpaccio van zomertruffel (Tuber Aestivum), met zwarte truffel op smaak gebrachte olijfolie18,00 €
• Forza NapoliTomatensaus, stracciatella (romige kern van de burrata), met basilicum gemarineerde cherrytomaatjes, olijven, kapperbloemen, ansjovis, oregano, basilicum, extra vierge olijfolie14,00 €

Pasta

• Maccheroncini pomodoro & stracciatellaMaccheroncini, tomatensaus met knoflook en oregano, stracciatella (romige kern van de burrata), basilicum, extra vierge olijfolie13,00 €
• Spaghetti alla carbonaraSpaghetti, pecorino fresco, gegrilde guanciale (gedroogde varkenswang), eidooier, versgemalen zwarte peper15,00 €
• Gnocchi al pestoGnocchi, pesto, parmigiano reggiano DOP*, extra vierge olijfolie, basilicum, stukjes hazelnoot14,00 €
• Spaghetti pesto di pistacchiSpaghetti, pistachepesto, ricotta, stracciatella uit Apulië (romige kern van de burrata), stukjes pistache, basilicum14,50 €
• Gnocchi 3 formaggiGnocchi, fior di latte, gorgonzola DOP*, parmigiano reggiano DOP*, bieslook, versgemalen zwarte peper14,00 €
• Spaghetti al TartufoSpaghetti, champignoncrème op smaak gebracht met zomertruffel, stracciatella (romige kern van de burrata), carpaccio van zomertruffel (Tuber Aestivum), stukjes hazelnoot, bieslook, met zwarte truffel op smaak gebrachte olijfolie18,00 €

Desserts

• Tiramisu7,00 €
• Angioletti nocciolataBeignets van pizzadeeg bestrooid met poedersuiker. Geserveerd met biologische nocciolata en stukjes hazelnoot.6,00 €
• Angioletti pistacheBeignets van pizzadeeg bestrooid met poedersuiker. Geserveerd met pistachecrème en stukjes pistache.7,00 €
• CalzonciniMini-calzones gevuld met biologische nocciolata en stukjes hazelnoot6,00 €
• Citroen-yuzu meringuetaartCitroen-yuzu meringuetaart7,00 €

Wijnen

• Pinot Grigio della Venezie DOC*Pinot Grigio della Venezie DOC, Fossa Mala, Veneto22,00 €
• Della Venezie DOC*Della Venezie DOC, Pinot Grigio "Blush", Veneto & Friuli Venezia Giulia22,00 €
• Prosecco DOC*Prosecco DOC*, Glera, Reguta, Friuli-Venezia Giulia.24,00 €
• Veneto IGT*Veneto IGT*, Garganega, Pasqua, Veneto26,00 €
• Montepulciano d'Abruzzo DOC*Montepulciano d'Abruzzo DOC*, Valori, Abruzzen.29,00 €
• Valpolicella Classico Superiore DOC*Valpolicella Classico Superiore DOC*, assemblage van Corvina Veronese (85%), Rondinella (10%), Corvinone (5%), Zenato, Veneto.39,00 €

Bieren

• Bier Peroni Nastro Azzurro (5,1°)33cl, 5,1°5,00 €
• Bier Amarcord Midona (6,5°)Golden Ale. Een gehopt blond bier met citrusaroma's die zich vermengen met kruidige en pittige noten op de tong. Een licht bier waarin de bitterheid in balans is met de smaak van geroosterde mout. 33cl (6,5°)6,00 €
• Bier Amarcord Gradisca (5,2°)Lager Chiara. Een licht blond bier waarvan de aroma's noten van geel fruit en kruiden onthullen. Op de tong een typische gerstnoot met een vleugje honing. 33cl (5,2°)6,00 €
• Bier Amarcord Tabachéra (9°)Strong Amber Ale. Een amberkleurig bier rijk aan noten van gekarameliseerde gerstemout. Een gul bier met een ronde body, geaccentueerd door noten van gedroogd fruit. 33cl (9°)6,00 €

Frisdranken

• Fuzetea perzik33cl3,00 €
• San Pellegrino50cl3,00 €
• Evian50cl3,00 €
• Coca-Cola Zero33cl3,00 €
• Coca-Cola33cl3,00 €
• Aranciata27,5 cl4,50 €
• Limonata27,5 cl4,50 €
• Citroenlimonade33 cl4,00 €
• AppelsapAppelsap op basis van concentraat, 20 cl4,00 €
• AnanassapAnanassap op basis van concentraat, 20 cl4,00 €
• Nectar d'abricot20 cl4,00 €