O menu

Menu traduzido automaticamente a partir do menu em francês do restaurante; os preços são os indicados pelo restaurante.

Menus

• Menu Lex.ceptionEntrada à escolha: pâté en croûte tradicional / ovos a baixa temperatura à carbonara / gravlax de salmão, gomos de citrinos, molho de endro. Prato à escolha: pluma de porco de Hauts-de-France, molho de mel e mostarda / bavette de novilho 220 g, molho e acompanhamento à escolha / posta de salmão na plancha, molho bearnês. Sobremesa à escolha: trio de chocolate: mousse de chocolate, fondant de chocolate negro e bola de gelado de chocolate branco / rabanada de brioche, caramelo de manteiga salgada e bola de gelado de baunilha / prato de queijos, seleção do chef39,90 €
• Menu infantil (até 11 anos)Massa carbonara ou pizza margherita ou nuggets ou bife de carne picada. 2 bolas de gelado à escolha. Oasis, Fanta, Sprite, Tropico ou chá gelado caseiro9,90 €

Para partilhar ao aperitivo

• Tábua gourmet regional para 2 pess.Queijo Chaource assado, fiambre de Reims, coppa das Ardenas, salpicão ao Ratafia, terrina Rimbaud, manteiga, pão torrado21,90 €
• Tábua gourmet regional para 4 pess.Queijo Chaource assado, fiambre de Reims, coppa das Ardenas, salpicão ao Ratafia, terrina Rimbaud, manteiga, pão torrado36,90 €
• Declinação de salmão para 2 pess.Gravlax, tártaro, salmão fumado, manteiga, pão torrado19,90 €
• Declinação de salmão para 4 pess.Gravlax, tártaro, salmão fumado, manteiga, pão torrado35,90 €
• Focaccia simples com orégãos8,90 €
• Focaccia recheadaStracciatella, presunto italiano, tomate cereja, rúcula14,90 €
• Tábua de burrataNatural, fumada, trufada19,90 €

Entradas de bistrô

• Ovos a baixa temperatura à carbonara8,90 €
• Gravlax de salmão, gomos de citrinos, molho de endro11,90 €
• Pâté en croûte tradicional9,90 €
• Terrina de foie gras, chutney de figo e pão de frutos secos19,90 €

Saladas e poke bowls

• Salada de queijo de cabra quente (entrada)8,90 €
• Salada de queijo de cabra quente (prato)17,90 €
• Salada César (entrada)8,90 €
• Salada César (prato)17,90 €
• Veggie bowlQuinoa, cenoura ralada, tomate cereja, abacate, edamame, pepino, falafel frito, couve roxa18,90 €
• Buddah bowlBase de arroz ou quinoa, cenoura ralada, pepino, edamame, tomate cereja, abacate, frango panko, cebola frita, gomos de citrinos19,90 €
• Salmon bowlArroz, cenoura ralada, manga, abacate, pepino, edamame, salmão marinado, couve roxa, sementes de sésamo21,90 €

Hambúrgueres

• Hambúrguer de frangoPão brioche, frango panado, cebola confitada, tomate, alface, cheddar, molho de caril16,90 €
• Hambúrguer vegetarianoPão brioche, cebola confitada, hambúrguer estaladiço de legumes, legumes grelhados, molho de pimento e Tabasco16,90 €
• Hambúrguer italianoPão brioche, pesto genovese, tomate confitado, bife de talho, taleggio e rúcula16,90 €
• Hambúrguer L'expériencePão brioche, hambúrguer de novilho, tomate, cebola confitada, tomme das Ardenas, coppa das Ardenas, alface19,90 €

Pizzas no forno a lenha – base de tomate

• Pizza MargheritaMozzarella, azeitonas pretas, bolinhas de mozzarella, manjericão fresco12,90 €
• Pizza RéginaMozzarella, fiambre estufado, cogumelos15,50 €
• Pizza BurrataMozzarella, burrata, pesto verde, manjericão fresco16,90 €
• Pizza CapricciosaMozzarella, fiambre estufado, cogumelos, azeitonas pretas, alcachofras confitadas17,50 €
• Pizza DiavolaMozzarella, pimentos confitados, spianata picante17,50 €

Pizzas no forno a lenha – Lex.ceptionnelles

• Pizza de queijo de cabra e melMolho de natas, queijo de cabra, mel, nozes, rúcula15,90 €
• Pizza MortazanaMolho de natas, mozzarella, duo de tomate cereja, mortadela, pistácios picados, burrata17,50 €
• Pizza AlpinaMolho de natas, mozzarella, taleggio, toucinho grelhado, batatas, presunto italiano18,90 €
• Pizza SalmagrumiPesto de citrinos, mozzarella, duo de tomate cereja, salmão fumado, rebentos de rúcula18,90 €
• Pizza 4 formaggiMolho de natas, mozzarella, taleggio, gorgonzola, grana padano18,90 €
• Pizza VenereMolho de natas, duo de tomate cereja, presunto italiano, rebentos de rúcula, burrata19,90 €
• Pizza de trufaCreme de tartufata, lascas de trufa, rúcula e presunto26,90 €
• Ingrediente extra3,00 €
• Suplemento de queijo ou charcutaria4,00 €

Carnes no churrasco

• Andouillette de Troyes 5A grelhadaMolho e acompanhamento à escolha18,90 €
• Espetada de frango estilo churrascoMolho e acompanhamento à escolha18,90 €
• Chispe de porco confitadoMolho e acompanhamento à escolha22,90 €
• Pluma de porco de Hauts-de-FranceFatiado, molho de mostarda e mel, acompanhamento à escolha24,90 €
• Bavette de novilho 220 gMolho e acompanhamento à escolha26,90 €
• Entrecosto de porco marinadoAcompanhamento à escolha26,90 €
• Magret de pato inteiro francêsMolho e acompanhamento à escolha28,90 €
• Lombo de novilho 220 gMolho e acompanhamento à escolha32,90 €
• Vazia argentina 300 gMolho e acompanhamento à escolha35,90 €
• Costelas de novilho marinadasMolho e acompanhamento à escolha28,90 €
• Acompanhamento extraSegundo acompanhamento: arroz, ratatouille, massa com manteiga, puré de batata com manteiga, batatas fritas frescas caseiras5,00 €
• Molho extraSegundo molho. Frios: maionese, ketchup, barbecue, mostarda com mel, mostarda de Dijon. Quentes: pimenta, bearnês, gorgonzola3,00 €

Peças para partilhar a 2 no Mibrasa

• Chateaubriand 500 gMolho e acompanhamento à escolha69,90 €

Pratos frios

• Tártaro de salmão e tzatziki 180 g21,90 €
• Tártaro de novilho preparado por nós 180 g22,90 €
• Tártaro de novilho à italiana preparado por nós 180 g22,90 €
• Trilogia de tártaro 3x90 g28,90 €
• Carpaccio de novilho maturado e fumadoAlcaparras, cebola roxa, grana padano29,90 €

Peixe

• Posta de salmão na plancha, molho bearnês21,90 €
• Filete de dourada grelhado no Mibrasa, arroz branco, molho de limão23,90 €

Massa fresca caseira

• Provençal com legumes grelhados e molho de tomate16,90 €
• Carbonara com guanciale17,90 €
• Duo de salmão salteado e fumado, molho de limão22,90 €
• Vieiras, molho de Champagne24,90 €
• TartufaMolho tartufata, lascas de trufa. Suplemento de presunto italiano +5 €29,90 €

Sobremesas

• A nossa seleção de queijos regionais9,90 €
• Waffle gulosaChocolate quente, chantilly, gelado de baunilha9,90 €
• Tarte fina de maçã, gelado de baunilha e molho de caramelo9,90 €
• Profiteroles tradicionais9,90 €
• Trio de chocolateMousse de chocolate, fondant de chocolate negro e bola de gelado de chocolate branco9,90 €
• Rabanada de briocheCaramelo de manteiga salgada e bola de gelado de baunilha9,90 €
• Crème brûlée de baunilha9,90 €
• Café gourmand9,90 €
• Tábua de sobremesas para partilharA compor com 3 sobremesas à escolha, acompanhadas de vários petits fours32,90 €

Taças geladas com álcool

• VigneronneGelado de pêssego de vinha, Ratafia de Champagne12,90 €
• ColonelGelado de limão, vodka12,90 €
• RémoiseGelado de biscuit rose, Champagne12,90 €
• ChampcoffeeAguardente de Champagne aquecida, expresso, gelado de baunilha, chantilly12,90 €

Taças de gelado

• 2 bolasSabores: biscuit rose, pêssego de vinha, baunilha, café, morango, chocolate, chocolate branco, pistácio, limão, nougat, maçã, cereja, manga, framboesa6,00 €
• 3 bolasSabores: biscuit rose, pêssego de vinha, baunilha, café, morango, chocolate, chocolate branco, pistácio, limão, nougat, maçã, cereja, manga, framboesa8,00 €

Cervejas de pressão

• Carlsberg 25 clLoira 5%4,60 €
• Carlsberg 50 clLoira 5%8,20 €
• Paix Dieu 25 cl10%5,90 €
• Paix Dieu 50 cl10%10,90 €
• Pietra Rossa 25 clCerveja aromatizada com cereja e framboesa 6,5%4,90 €
• Pietra Rossa 50 clCerveja aromatizada com cereja e framboesa 6,5%8,80 €
• 1664 Blanche 25 cl5,0%4,60 €
• 1664 Blanche 50 cl5,0%8,20 €

Cervejas de garrafa

• 1664 sem álcool 33 cl0,0%6,50 €
• Bière des Sacres loira 33 clCerveja local7,50 €
• Bière des Sacres vermelha 33 clCerveja local7,50 €

Aperitivos

• Ricard, Pastis 2 cl4,50 €
• Martini (bianco, rosso, rosato, dry) 5 cl5,10 €
• Lillet (branco, tinto, rosé) 5 cl5,10 €
• Americano da casa 10 cl7,90 €
• Vinho do Porto (tinto, branco) 10 cl6,90 €
• Kir (vinho branco, cassis) 12 cl6,90 €
• Kir royal 12 cl11,90 €

Lillet Spritz

• Lillet blanc TonicLillet blanc, rodelas de pepino, água tónica10,90 €
• Lillet rosé tonicLillet rosé, água tónica, xarope de toranja10,90 €
• Lillet rémoiseLillet blanc, água tónica, sumo de maçã, Champagne10,90 €

Spritz (20 cl)

• SpritzLicor de laranja, prosecco, água com gás, laranja10,90 €
• Chandon Garden SpritzVinho espumante argentino, licor de laranja amarga, mistura de especiarias10,90 €
• Hugo SpritzLicor de flor de sabugueiro, prosecco, água com gás, hortelã fresca, limão10,90 €
• Italicus SpritzItalicus, prosecco, água com gás, limão10,90 €

Cocktails com álcool

• Soupe Champenoise2cl Cointreau, Champagne, açúcar de cana, completado com sumo de limão espremido10,90 €
• Gin fizz4cl gin, 1cl sumo de limão, açúcar de cana, completado com água tónica10,90 €
• Margarita4cl tequila, 2cl triple sec, 2cl sumo de limão espremido10,90 €
• Porn star martini2cl vodka, 5cl licor de maracujá, 1cl sumo de lima, shot de Champagne 4cl, xarope de baunilha10,90 €
• Moscow Mule4cl vodka, 12cl ginger beer, 2cl sumo de lima10,90 €
• Sex on the beach4cl vodka, 2cl licor de pêssego, sumo de arando, sumo de laranja, gota de groselha10,90 €
• Caïpirinha5cl cachaça, 2cl sumo de lima, açúcar mascavado10,90 €
• Maï-taï2cl rum branco, 2cl rum escuro, 2cl triple sec, xarope de orchata, açúcar de cana10,90 €
• T-Punch4cl rum agrícola, 2cl xarope de açúcar de cana, 1cl sumo de limão10,90 €
• Pina colada4cl rum branco, 12cl sumo de ananás, 4cl creme de coco10,90 €
• Mojito4cl rum branco, açúcar mascavado, lima, hortelã fresca, água com gás10,90 €
• Tequila Sunrise4,5cl tequila, 9cl sumo de laranja, 1,5cl xarope de groselha10,90 €
• Cuba Libre5cl rum Havana Especial, 1,5cl sumo de lima, 14cl cola, rodelas de lima10,90 €

Cocktails Lex Premium

• Mojito Eminente4cl rum Eminente 7 anos, lima, açúcar mascavado, hortelã fresca, água com gás11,90 €
• Ginger4cl conhaque Hennessy VS, 10cl ginger beer11,90 €
• Belvedere4cl vodka, açúcar de cana, sumo de limão, água tónica, licor de amora11,90 €

Cocktails sem álcool

• ElleSumo de morango, sumo de maracujá, xarope de rosa10,90 €
• Lac RoseCreme de coco, gota de groselha, sumo de ananás10,90 €
• Lex fizz6cl gin sem álcool, 2cl xarope de toranja, pepino fresco, 20cl água tónica10,90 €
• Teranga20cl sumo de framboesa, 2cl sumo de maracujá, 2cl sumo de limão, xarope de baunilha10,90 €
• Moon Light10cl sumo de arando, 10cl sumo de ananás, 4cl sumo de limão, xarope de orchata10,90 €
• Exotic10cl sumo de ananás, 10cl sumo de manga, xarope de baunilha10,90 €

Refrigerantes

• Coca-Cola, Coca-Cola sem açúcar, Coca-Cola Cherry 33 cl4,10 €
• Sprite, Fanta orange, Tropico 25 cl4,10 €
• Schweppes tónica ou citrinos, chá gelado caseiro 25 cl4,10 €
• Oasis, Orangina 25 cl4,10 €
• Caraïbos 25 clConforme disponibilidade: laranja, maçã, ananás, tomate4,10 €
• Artonic 20 cl(França) O saber-fazer da água tónica biológica. Indian tonic, ginger beer4,10 €
• Perrier 33 cl3,90 €
• Limonada 33 cl3,90 €
• Suplemento de xarope ou rodela0,30 €

Águas

• AQUAchiara microfiltrada, sem gás ou com gásA água com toda a transparência2,90 €
• Vittel 50 cl4,50 €
• Vittel 75 cl6,00 €
• San Pellegrino 1 l6,00 €

Cafetaria

• Café expresso ILLY2,50 €
• Expresso duplo4,50 €
• Descafeinado2,50 €
• Café com leite pequeno3,00 €
• Café com leite grande5,50 €
• Cappuccino, espuma de leite5,50 €
• Chocolate quente5,90 €
• Chá ou infusão3,90 €
• Irish coffee4cl whisky9,90 €
• Normandy coffee4cl Calvados9,90 €

Whiskies (4 cl)

• JamesonIrlanda8,10 €
• Aberlour 10 anosEscócia8,90 €
• Lagavulin 16 anosEscócia8,90 €
• ScappaEscócia8,90 €
• Jack Daniel'sEUA7,10 €
• Four RosesEUA7,90 €
• Johnnie Walker Black Label 12 anosEscócia8,90 €
• Glenmorangie 10 anos The OriginalEscócia9,90 €

Tequila (4 cl)

• Volcan Blanco13,90 €

Gin (4 cl)

• Monkey 47Alemanha9,90 €
• Gordon'sAlemanha7,10 €
• Brockmans Intensely SmoothAlemanha9,90 €

Vodka (4 cl)

• Belvedere Pure Organic8,90 €

Runs (4 cl)

• Diplomatico ReservaVenezuela9,90 €
• Don Papa 7 anosFilipinas9,90 €
• Eminente Ambar Claro 3 anosCuba8,90 €
• Eminente Reserva 7 anosCuba9,90 €
• Eminente Gran Reserva 10 anosCuba15,90 €
• The KrakenCaraíbas8,90 €

Digestivos

• Pera, mirabela, framboesa (aguardente) 5 cl6,90 €
• Génépi, Grappa 5 cl6,90 €
• Chartreuse 5 cl9,90 €
• Get 27, Get 31 licor de menta 5 cl6,90 €
• Grand Marnier, Cointreau 5 cl6,90 €
• Limoncello 5 cl6,90 €
• Amaretto Disaronno Original 5 cl6,90 €
• Intemporel VSOP 5 cl8,50 €
• Hennessy VS 5 cl9,90 €
• Hennessy XO 5 cl15,90 €
• Marc de champagne 5 cl8,90 €
• Armagnac 5 cl8,90 €
• Calvados 5 cl8,90 €

Champagne bruto (75 cl)

• Deutz « Brut Classique » – Aÿ69,00 €
• Taittinger « Brut Réserve » – Reims79,00 €
• Laurent Perrier « La Cuvée » – Tours-sur-Marne79,00 €
• De Castellane – Epernay45,00 €
• Veuve Clicquot « Réserve » – Reims50,00 €
• Louis Roederer « Brut » – Reims79,00 €
• Lallier Reflexion – Aÿ59,00 €
• Lallier Blanc de Noirs – Aÿ79,00 €

Champagne bruto rosé (75 cl)

• Deutz – Aÿ75,00 €
• De Castellane – Epernay50,00 €
• Veuve Clicquot – Reims80,00 €

Champagne bruto blanc de blancs (75 cl)

• Sadi Malot « Brut, Coup de foudre » – Villers-Marmery75,00 €
• Pommery « Apanage Blanc de Blancs » – Reims82,00 €
• Laurent Perrier « Brut Nature » – Tours-sur-Marne195,00 €

Cuvées de Champagne (75 cl)

• Marie Senellart « Isid'or Extra Brut Champagne 1er Cru » – Ville-Dommange69,00 €
• Pommery « Apanage 1874 » – Reims169,00 €
• Krug Edition « 173 » – Reims295,00 €
• Veuve Clicquot « La Grande Dame 2015 » – Reims195,00 €
• Perrier Jouët « Blanc de Blancs » – Epernay115,00 €
• Deutz « Amour de Deutz » – Aÿ245,00 €
• Taittinger « Comtes de Champagne » – Reims195,00 €
• S de Salon « 2013 » – Mesnil-sur-Oger799,00 €

Magnum de Champagne (150 cl)

• De Castellane90,00 €
• Veuve Clicquot « Réserve »100,00 €
• Deutz « Brut classique »135,00 €

Ratafia de Champagne (8 cl)

• Giraud (Aÿ) – Solera10,90 €
• Sadi Malot (Villers-Marmery) – Tinto12,90 €

Coteaux Champenois tintos (75 cl)

• « 100% Pinot Noir » Sadi Malot (Villers-Marmery)59,00 €
• « Terres des Clos » Yann Alexandre (Courmas)75,00 €

Vinhos tintos (75 cl)

• AOC Mercurey – Vignerons de BuxyBorgonha59,00 €
• AOC Haute Côtes de Beaune – Nuitton Veaunoy 2023Borgonha42,00 €
• AOC Côteaux Bourguignons – Domaine du Four BassotBorgonha39,00 €
• AOC Lalande de Pommerol – Château RoquebruneBordéus45,00 €
• AOC Bordeaux Supérieur « Château Cerase »Bordéus32,00 €
• AOC Merlot – Maison CastelBordéus34,00 €
• AOC Médoc – Château de ConcquesBordéus42,00 €
• AOC Sancerre – Domaine des Trois NoyersLoire49,00 €
• AOC Bourgueil – Domaine GrosboisLoire45,00 €
• AOC Cabardès – Maison Ventenac « Les Plots »Languedoc-Roussillon35,00 €
• AOC Syrah « Maison Castel »Languedoc-Roussillon38,00 €
• AOC Crozes-Hermitage « Les Launes » – Maison DelasVale do Ródano59,00 €
• AOC Maison DelasCôtes du Rhône34,00 €
• AOC Côtes Rôties « Seigneur de Maugiron » – Maison DelasCôtes du Rhône95,00 €
• Mendoza Terrazas de los Andes « Malbec »Argentina34,00 €

Vinhos brancos (75 cl)

• AOC Chablis – Domaine Passy le ClouBorgonha39,00 €
• AOC Pouilly-Fumé – Domaine FigeatLoire42,00 €
• Pays d'Oc AOC Viognier « Maison Castel »55,00 €
• Colombelle « Charmes » – Domaine Gros MansengCôtes de Gascogne38,00 €
• Mendoza Terrazas de los Andes « Chardonnay »Argentina34,00 €
• Cloudy Bay « Sauvignon »Nova Zelândia65,00 €

Vinhos rosés (75 cl)

• AOC Côtes de Provence – Château Minuty « M de Minuty »Provença39,00 €
• Toccata29,00 €