De menukaart

Menukaart automatisch vertaald vanuit de Franse kaart van het restaurant; de prijzen zijn die van het restaurant.

Aperitief en voorgerechten

• Huisgemaakte halfgegaarde foie gras10,50 €
• Ei met mayonaise4,90 €
• Gizzards met knoflook en peterselie7,00 €
• MezzesaladeKikkererwten, sjalot, platte peterselie, munt, bulgur, feta, tomaten6,00 €
• Huisgemaakte hummus5,50 €
• Thaise eendenkroketten (4 stuks)9,00 €
• Eendenrillettes met foie gras6,50 €
• Tataki van eendenborst (voorgerecht)8,00 €
• Gepaneerde kipfilet-tenders (4 stuks)8,50 €

Hoofdgerechten

• Eendenbout confitMet salade, huisgemaakte friet of bijgerecht van de dag16,50 €
• Eendenpoutine13,50 €
• Salade op zijn PérigordsGizzards, tataki17,50 €
• Eendenreepjes met sinaasappelGebakken en geserveerd in de saus16,50 €
• Dagschotel15,50 €
• Gegrilde eendenkefta'sHuisgemaakte hummus en mezzesalade17,50 €
• Tataki van eendenborst18,50 €
• Halve eendenborst17,50 €
• Burger met gerafelde eendKaas naar keuze: geitenkaas, fourme d'Ambert of cheddar16,50 €
• Burger met gehakte eendenborstSaint-nectaire16,50 €
• Krokante kipreepjes15,50 €
• Burger met kip of rund15,50 €
• Caesarsalade met kip15,50 €
• Mezzesalade en groentelasagne17,50 €
• KindermenuEendenpoutine of kipreepjes, friet, compote of vanille-ijs met chocoladesaus12,00 €

Desserts

• Baskische taart5,00 €
• Brioche wentelteef met chocoladeBolletje vanille-ijs8,00 €
• Dame blanche (vanille-ijs met warme chocoladesaus)7,00 €
• Tarte tatin7,50 €
• Chocoladefondant7,00 €
• Crème brûlée6,00 €
• Het stukje kaas6,00 €
• Gourmetkoffie of -thee (met minidesserts)8,50 €