Die Speisekarte

Speisekarte automatisch aus der französischen Karte des Restaurants übersetzt; die Preise entsprechen den vom Restaurant angegebenen Preisen.

Vorspeisen

• Kalbskopf mit Sauce gribiche12,00 €
• Hausgemachte Terrine nach Wahl10,00 €
• Hausgemachtes Foie gras16,00 €
• Ei mit Mayonnaise und frischen Kräutern8,00 €
• Pâté en croûte mit Schwein, Kalb, Foie gras12,00 €

Hauptgerichte

• Das Rindfleischstück des Tages220 g Rind aus eigener Zucht, gegrillt, Fleischjus24,00 €
• Der CheeseburgerHausgemachtes Briochebrötchen, 180 g Rindersteak aus eigener Zucht, Cheddar, Pickles, hausgemachter Räucherspeck20,00 €
• Rindertatar nach französischer ArtRind aus eigener Zucht, Mayonnaise, Kapern, Schalotten, Cornichons21,00 €
• Tatar nach italienischer ArtRind aus eigener Zucht, Parmesan, Schalotten, Olivenöl, schwarze Oliven24,00 €
• Kalbsbries36,00 €
• Gepresste Rinderzunge mit Tomatensauce24,00 €
• Gefüllter KohlHausgemachte Schweinefleischfüllung, Pilze, Karotte22,00 €
• Roastbeef (je 100 g)Beilage nach Wahl: frische Pommes, gegrillte cremige Polenta, Kartoffelpüree, Saisongemüse, Mesclun-Salat7,00 €
• Rib-Eye-Steak am Knochen (je 100 g)Beilage nach Wahl, zusätzliche Beilage +2 €8,90 €

Desserts

• Zitronen-Hot-Dog9,00 €
• Baba au rhum11,00 €
• Schokoladenfondant11,00 €
• Brioche perdue (French Toast)8,00 €
• Käseteller8,00 €
• Café gourmand12,50 €

Menü (außer freitagabends und an Feiertagen)

• Vorspeise + Hauptgericht oder Hauptgericht + DessertEi mit Mayonnaise oder hausgemachte Terrine; Entenbrust; Schokoladenkuchen mit flüssigem Kern oder Käseteller26,00 €
• Vorspeise + Hauptgericht + Dessert29,00 €